Ăn dặm tự chỉ huy (BLW)
Bảng theo dõi ăn dặm tự chỉ huy (BLW): cách theo dõi món ăn BLW và phản ứng
Với ăn dặm tự chỉ huy, một nửa thức ăn rơi xuống sàn và bạn không bao giờ chắc chắn bé đã ăn vào những gì. Đây là cách theo dõi BLW mà vẫn hữu ích.
Trả lời nhanh
Để theo dõi ăn dặm tự chỉ huy, hãy ghi lại những gì bạn đã đưa cho bé (mọi nguyên liệu), một ghi chú nhanh về bé thực sự ăn được bao nhiêu so với chỉ khám phá, bé thích món đó thế nào, và những gì xảy ra sau đó: mọi phản ứng, lần đi ị tiếp theo và giấc ngủ tiếp theo. Giới thiệu từng chất gây dị ứng phổ biến một ở các dạng phù hợp với BLW, và giữ một danh sách liên tục các lần nếm đầu tiên để thực đơn luôn đa dạng.
Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) bỏ qua chiếc thìa: bé tự ăn các món mềm cầm tay ngay từ đầu. Nó bừa bộn, vui nhộn, và khiến việc theo dõi hơi khác đi. Với đồ xay nhuyễn, bạn biết gần đúng bao nhiêu thìa đã vào bụng. Với BLW, một “bữa ăn” có thể là ba lần liếm một nhánh bông cải xanh và một dải trứng chiên bị ném xuống sàn.
Tin tốt là nhật ký BLW không cần chính xác tuyệt đối. Nó chỉ cần nhất quán.
Điều gì khiến việc theo dõi BLW khác biệt
- Cho bé thử không có nghĩa là bé đã ăn. Ghi lại mọi món có trên khay, rồi thêm ghi chú nhanh về lượng đã vào bụng: “chỉ khám phá”, “vài miếng”, “ăn gần hết”.
- Lượng nhỏ vẫn được tính với chất gây dị ứng. Ngay cả một chút trứng hay đậu phộng cũng là một lần tiếp xúc, vì vậy hãy ghi lại như vậy, và theo dõi phản ứng giống như sau một thìa.
- Sự bừa bộn có thể che giấu phản ứng ở da. Thức ăn dây lên má có thể gây đỏ da chỉ do tiếp xúc. Hãy nhẹ nhàng lau mặt cho bé sau bữa ăn để bạn phân biệt được kích ứng với mề đay.
- Sở thích cần thời gian. Một món bị nghiền nát rồi thả xuống ở ngày đầu có thể được ăn vào ngày thứ mười. Hãy đánh giá mỗi lần thử và tiếp tục cho bé thử.
Nên ghi gì sau bữa ăn BLW
- Mọi món bạn đã cho bé, kể cả dầu, bơ hoặc gia vị.
- Có món nào mới không, và đó có phải là chất gây dị ứng phổ biến không.
- Ước chừng bé đã ăn bao nhiêu (một hai từ là đủ).
- Bé đón nhận món đó thế nào, từ từ chối đến rất thích.
- Mọi phản ứng và thời điểm bắt đầu.
- Lần đi ị tiếp theo và giấc ngủ tiếp theo, khi bạn đã biết.
- Ghi chú về phản xạ ọe nếu có ích cho bạn: hình dạng hoặc kết cấu nào gây ra.
Giới thiệu chất gây dị ứng theo cách BLW
Chất gây dị ứng dễ dàng phù hợp với BLW, miễn là ở dạng an toàn. Hãy giới thiệu từng chất một, với lượng nhỏ, và ở gần bé trong vài giờ.
| Chất gây dị ứng | Gợi ý phù hợp với BLW |
|---|---|
| Trứng | Các dải trứng chiên chín kỹ hoặc bánh muffin trứng |
| Đậu phộng | Bơ đậu phộng mịn pha loãng, phết mỏng lên bánh mì nướng cắt thanh; không bao giờ cho ăn nguyên hạt hoặc hạt băm nhỏ |
| Các sản phẩm từ sữa | Sữa chua không đường nguyên kem đặt sẵn trên thìa; phô mai bào vào món cầm tay |
| Lúa mì | Bánh mì nướng cắt thanh, mì ống mềm các hình dạng, bánh kếp cắt dải |
| Cá | Những mảnh cá hồi hoặc cá tuyết mềm, đã kiểm tra kỹ xương |
| Mè | Bơ mè trộn vào hummus và phết lên bánh mì nướng |
| Đậu nành | Đậu phụ mềm cắt thanh |
Nếu bé bị chàm nặng hoặc đã biết dị ứng thức ăn, hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa trước khi giới thiệu các chất gây dị ứng, vì bác sĩ có thể khuyên một cách tiếp cận khác.
Ọe và nghẹn: nên ghi lại điều gì
Ọe là một phản xạ bình thường, ồn ào khi bé học cách di chuyển thức ăn trong miệng: bé có thể ho, sặc sụa, đỏ mặt và đẩy thức ăn ra phía trước. Nghẹn thì khác: thường im lặng, và bé không thể ho, khóc hay thở. Nghẹn là trường hợp khẩn cấp. Hãy gọi số khẩn cấp tại địa phương (115 ở Việt Nam) và bắt đầu sơ cứu trẻ sơ sinh ngay lập tức.
Nên tham gia một khóa sơ cứu trẻ sơ sinh trước khi bắt đầu BLW. Về việc theo dõi, ghi lại những hình dạng gây ọe nhiều giúp bạn điều chỉnh kích cỡ và kết cấu cho bữa ăn sau.
Những nguy cơ gây nghẹn cần tránh
Các loại hạt và đậu phộng nguyên hạt, nho nguyên quả, cà chua bi và việt quất (hãy cắt tư hoặc ép dẹt), bỏng ngô, rau củ sống cứng và táo, miếng thịt hoặc phô mai to, và bất cứ thứ gì cứng, tròn hoặc dính. Luôn cho bé ăn khi bé ngồi thẳng và có người giám sát.
Theo dõi BLW trong AllerLog
AllerLog không quan tâm bữa ăn được đút bằng thìa hay bé tự ăn: bạn chỉ ghi lại những gì đã cho bé và mọi chuyện diễn ra thế nào.
- Ghi lại khay ănChạm vào + và thêm mọi món bạn đã cho bé. Nếu có món nào không nằm trong 158 món có sẵn, hãy thêm nó cùng emoji riêng.
- Ghi lại lượng đã ănDùng ghi chú của bữa ăn: “chỉ khám phá”, “ăn một nửa”, “rất thích các dải trứng”.
- Đánh giáMột ngôi sao cho Bé thích nó thế nào?, rồi điểm giấc ngủ và đi ị khi bạn đã biết.
- Đánh dấu chất gây dị ứngBật Đánh dấu là chất gây dị ứng cho bất kỳ món nào bạn đang theo dõi để nhận lời nhắc kiểm tra sau một giờ kể từ khi cho ăn.
- Tiếp tục cho bé thử những món bị từ chốiTrang nguyên liệu cho biết một món đã được phục vụ bao nhiêu lần và xu hướng ra sao, để vài tiếng “không” không biến thành “không bao giờ”.
Câu hỏi thường gặp
Ăn dặm tự chỉ huy có an toàn không?
Ăn dặm tự chỉ huy có thể là cách an toàn để bắt đầu ăn dặm khi thức ăn được chế biến với kích cỡ và kết cấu an toàn, bé ngồi thẳng và được giám sát ở mọi bữa ăn, và các nguy cơ gây nghẹn được tránh. Hãy hỏi bác sĩ nhi khoa nếu bé sinh non hoặc có bất kỳ lo ngại nào về việc ăn uống, phát triển hay sức khỏe.
Tôi có thể kết hợp đồ xay nhuyễn và ăn dặm tự chỉ huy không?
Có. Nhiều gia đình kết hợp đút thìa và đồ ăn cầm tay, đôi khi trong cùng một bữa. Việc theo dõi hoạt động theo cùng một cách: ghi lại nguyên liệu và mọi chuyện diễn ra thế nào.
Làm sao tôi biết bé đã ăn đủ khi theo BLW?
Trong những tháng đầu, sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính, còn thức ăn dặm chủ yếu là để khám phá. Bác sĩ nhi khoa sẽ theo dõi sự tăng trưởng. Nếu bạn lo lắng về lượng ăn hoặc cân nặng, hãy nêu ra ở lần khám tiếp theo.
Nguồn và tài liệu đọc thêm
- Starting solid foods — Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), HealthyChildren.org
- Your baby's first solid foods — NHS
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Food allergies in babies and young children — NHS
AllerLog là công cụ theo dõi và ghi nhật ký giúp bạn và bác sĩ nhi khoa của bé nhận ra các quy luật. Đây không phải là thiết bị y tế và không chẩn đoán, điều trị hay phòng ngừa bất kỳ bệnh lý nào. Trang này chỉ cung cấp thông tin chung, không phải lời khuyên y tế: hãy luôn trao đổi với chuyên gia y tế có trình độ về chế độ ăn, tình trạng dị ứng và sức khỏe của con bạn. Nếu con bạn khó thở, sưng mặt hoặc lưỡi, nổi mề đay lan rộng, nôn nhiều lần, hoặc người trở nên mềm oặt hay tái nhợt sau khi ăn, hãy gọi ngay số khẩn cấp tại địa phương (115 ở Việt Nam).