Món mới
Nên cho bé thử lại một món bé không thích bao nhiêu lần?
Cải bó xôi lại rơi xuống sàn. Lại nữa. Trước khi gạch tên nó vĩnh viễn, đây là số lần thử thực sự có thể cần, và cách làm cho mỗi lần thử đều có ích.
Trả lời nhanh
Hãy cứ cho bé thử, bình tĩnh, nhiều lần. NHS cho biết có thể cần 10 lần thử hoặc thậm chí nhiều hơn trước khi bé chấp nhận một món mới, còn CDC nêu con số 8 đến 10 lần tiếp xúc đối với trẻ nhỏ. Hãy cho bé một lượng nhỏ bên cạnh những món bé đã thích, thử các cách chế biến khác nhau, đừng bao giờ ép bé, và ghi chú mỗi lần thử để bạn không bỏ cuộc sau hai ba lần.
Từ chối món mới là một trong những điều bình thường nhất mà một em bé làm. Đó không phải dấu hiệu cho thấy bé sẽ không bao giờ thích bông cải xanh, và thường cũng không phải dấu hiệu có điều gì không ổn. Hầu hết các bé cần làm quen với một món vài lần trước khi cảm thấy đủ an toàn và quen thuộc để ăn.
Vì sao bé từ chối món mới
- Vì nó mới. Sự dè chừng với món lạ là một giai đoạn phát triển bình thường, và thường rõ rệt hơn ở tuổi chập chững biết đi.
- Vị rất đậm. Các loại rau đắng như bông cải xanh, cải xoăn và cải bó xôi là vị mà hầu hết chúng ta phải tập dần mới quen.
- Kết cấu còn lạ lẫm: lợn cợn sau khi quen với món mịn, nhiều xơ, trơn trượt.
- Bé không đói, đang mệt hoặc đang mọc răng. Việc từ chối lúc 6 giờ tối vào một ngày mọc răng nói lên rất ít về món ăn.
- Bé đã no. Các bé rất biết dừng khi đã đủ, và NHS khuyên hãy để bé tự cho bạn biết.
Vì sao thử lại nhiều lần lại hiệu quả
Sự quen thuộc tạo nên sự chấp nhận. Mỗi lần bé nhìn, ngửi, chạm hoặc nếm một món ăn, món đó trở nên bớt xa lạ đi một chút. Ngay cả một lần thử kết thúc với món ăn nằm dưới sàn cũng được tính. Đó là lý do tiến triển thường trông như chẳng có gì, chẳng có gì, chẳng có gì, rồi đột nhiên bé ăn được vài miếng.
Cách cho bé thử lại món đã từ chối
- Giữ phần ăn thật nhỏ, và đặt cạnh một món bé đã thích.
- Đổi cách chế biến: nướng thay vì hấp, nghiền thay vì cắt thanh, trộn với hương vị quen thuộc.
- Tự mình ăn món đó. Bé học được rất nhiều khi nhìn bạn thưởng thức một món ăn.
- Để bé khám phá: chạm, bóp nát và liếm đều được tính.
- Đừng gây áp lực hay dùng phần thưởng để dụ bé. NHS khuyên không bao giờ ép bé ăn; nếu bé không hứng thú, hãy đợi đến lần sau.
- Cho món đó nghỉ một thời gian rồi quay lại. AAP gợi ý đợi một hai tuần trước khi cho bé kén ăn thử lại một món.
Từ chối hay phản ứng?
Chỉ riêng việc từ chối không phải là dấu hiệu của dị ứng thức ăn. Nhưng một em bé luôn từ chối đúng một món, đặc biệt khi kèm theo các triệu chứng như phát ban quanh miệng, sưng, nôn, ho hoặc đưa tay chà vào miệng hay lưỡi, có thể đang muốn nói với bạn điều gì đó. Nếu việc từ chối đi kèm triệu chứng, hãy ngừng món đó và trao đổi với bác sĩ nhi khoa.
Cách đếm số lần
Lý do chính khiến bố mẹ bỏ cuộc với một món là họ nghĩ mình đã thử nhiều lần hơn thực tế rất nhiều. Một đánh giá nhanh sau mỗi bữa ăn sẽ giải quyết điều đó: bạn sẽ biết đó là hai lần thử hay mười lần, và có thể thấy phản ứng của bé có đang dần tốt lên hay không.
Theo dõi mỗi lần thử trong AllerLog
- Đánh giá mỗi lần thửSau bữa ăn, chạm vào một ngôi sao cho mục Bé thích nó thế nào?, từ Từ chối đến Rất thích.
- Xem số lầnMở nguyên liệu để xem đã phục vụ bao nhiêu lần và lần cuối nó có mặt trong thực đơn là khi nào.
- Theo dõi xu hướngBiểu đồ của nguyên liệu cho thấy những ngôi sao đó có đang dần tăng lên hay không.
- Tìm những món nên cho thử lạiVới Premium, bộ lọc Ít thích nhất liệt kê các món có điểm trung bình từ 3 trở xuống, một danh sách có sẵn gồm những món để thử lại theo cách mới.

Câu hỏi thường gặp
Giấu rau củ vào các món khác có được không?
Trộn rau củ vào những món bé thích thì không sao về mặt dinh dưỡng, nhưng vẫn hãy cho bé thử riêng từng loại. Bé học cách chấp nhận những món mà bé có thể nhìn, ngửi và chạm vào, nên những lần thử nhìn thấy được mới là điều tạo nên sự chấp nhận.
Khi nào tôi nên ngừng cho bé thử một món?
Hiếm khi cần ngừng. Nếu bé cứ từ chối một món, hãy nghỉ một đến hai tuần rồi thử lại, có thể bằng cách chế biến khác. Ngoại lệ là bất kỳ món nào gây triệu chứng như phát ban, sưng hoặc nôn: hãy ngừng món đó và trao đổi với bác sĩ nhi khoa.
Việc bé đột nhiên từ chối một món từng rất thích có bình thường không?
Có, rất bình thường. Khẩu vị và sở thích thay đổi theo giai đoạn mọc răng, ốm, bé bứt phá tăng trưởng và đơn giản là lớn lên. Hãy tiếp tục cho bé thử món đó cùng các món khác, và ghi chú lại nếu việc từ chối đi kèm bất kỳ triệu chứng nào.
Nguồn và tài liệu đọc thêm
- How to shape healthy eating habits for picky eaters — American Academy of Pediatrics, HealthyChildren.org
- Help your baby enjoy new foods — NHS
- Picky eaters — CDC
- Your baby's first solid foods — NHS
- Starting solid foods — Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), HealthyChildren.org
AllerLog là công cụ theo dõi và ghi nhật ký giúp bạn và bác sĩ nhi khoa của bé nhận ra các quy luật. Đây không phải là thiết bị y tế và không chẩn đoán, điều trị hay phòng ngừa bất kỳ bệnh lý nào. Trang này chỉ cung cấp thông tin chung, không phải lời khuyên y tế: hãy luôn trao đổi với chuyên gia y tế có trình độ về chế độ ăn, tình trạng dị ứng và sức khỏe của con bạn. Nếu con bạn khó thở, sưng mặt hoặc lưỡi, nổi mề đay lan rộng, nôn nhiều lần, hoặc người trở nên mềm oặt hay tái nhợt sau khi ăn, hãy gọi ngay số khẩn cấp tại địa phương (115 ở Việt Nam).