Alimentos novos
Quantas vezes oferecer um alimento de que o bebê não gostou?
O espinafre foi parar no chão. De novo. Antes de riscar esse alimento da lista de vez, veja quantas tentativas podem ser necessárias e como fazer cada uma valer a pena.
Resposta rápida
Continue oferecendo, com calma, muitas vezes. O NHS (serviço de saúde pública do Reino Unido) diz que podem ser necessárias 10 ou até mais tentativas até um bebê aceitar um alimento novo, e o CDC (órgão de saúde dos EUA) fala em 8 a 10 exposições para crianças pequenas. Ofereça uma quantidade pequena ao lado de alimentos de que o bebê já gosta, experimente preparos diferentes, nunca force e anote cada tentativa para não desistir depois de duas ou três.
Recusar alimentos novos é uma das coisas mais normais que um bebê faz. Não é sinal de que ele nunca vai gostar de brócolis e, em geral, também não é sinal de que algo está errado. A maioria dos bebês precisa conhecer um alimento várias vezes até ele parecer seguro e familiar o bastante para ser comido.
Por que os bebês recusam alimentos novos
- É novo. A desconfiança com alimentos desconhecidos é uma etapa normal do desenvolvimento e costuma ficar mais forte quando o bebê vira uma criança pequena.
- O sabor é forte. Vegetais amargos como brócolis, couve e espinafre são um sabor que a maioria de nós só aprende a apreciar com o tempo.
- A textura é desconhecida: com pedaços depois de algo liso, fibrosa, escorregadia.
- Está sem fome, cansado ou com os dentinhos nascendo. Uma recusa às 6 da tarde, num dia de dentinhos nascendo, diz muito pouco sobre o alimento.
- Já está satisfeito. Os bebês sabem parar quando já comeram o suficiente, e o NHS aconselha deixar que eles mostrem isso a você.
Por que repetir as tentativas funciona
A familiaridade constrói a aceitação. Cada vez que o bebê vê, cheira, toca ou prova um alimento, ele fica um pouco menos estranho. Até uma tentativa que termina com a comida no chão conta. Por isso o progresso muitas vezes parece nada, nada, nada e, de repente, alguns bocados.
Como oferecer de novo um alimento recusado
- Mantenha a porção bem pequena e coloque-a ao lado de um alimento de que o bebê já gosta.
- Mude o preparo: assado em vez de cozido no vapor, amassado em vez de em tirinhas, misturado com um sabor conhecido.
- Coma você também. Os bebês aprendem muito vendo você saborear um alimento.
- Deixe explorar: tocar, amassar e lamber também contam.
- Não pressione nem ofereça recompensas. O NHS aconselha nunca forçar o bebê a comer; se ele não estiver interessado, espere até a próxima vez.
- Faça uma pausa e volte depois. A Academia Americana de Pediatria (AAP) sugere esperar uma ou duas semanas antes de oferecer de novo um alimento a uma criança seletiva.
Recusa ou reação?
A recusa, por si só, não é sinal de alergia alimentar. Mas um bebê que recusa sempre um alimento específico, principalmente junto com sintomas como manchas na pele ao redor da boca, inchaço, vômito, tosse ou esfregar a boca ou a língua, pode estar tentando dizer alguma coisa. Se a recusa vier com sintomas, pare de oferecer esse alimento e converse com o pediatra.
Como manter a contagem
O principal motivo de os pais desistirem de um alimento é achar que já o ofereceram muito mais vezes do que realmente ofereceram. Uma avaliação rápida depois de cada refeição resolve isso: você saberá se foram duas tentativas ou dez e poderá ver se a reação do bebê está melhorando aos poucos.
Registre cada tentativa no AllerLog
- Avalie cada tentativaDepois da refeição, toque em uma estrela em Como ele(a) gostou?, de Recusou a Adorou.
- Veja a contagemAbra o ingrediente para ver quantas vezes ele foi servido e quando esteve no cardápio pela última vez.
- Acompanhe a tendênciaO gráfico do ingrediente mostra se essas estrelas estão subindo aos poucos.
- Encontre os alimentos para oferecer de novoCom o Premium, o filtro Menos curtidos lista os alimentos com média de 3 ou menos, uma lista pronta de alimentos para tentar de novo de um jeito diferente.

Perguntas frequentes
Tudo bem esconder vegetais em outros alimentos?
Misturar vegetais em alimentos de que o bebê gosta é válido do ponto de vista nutricional, mas continue oferecendo também os vegetais sozinhos. Os bebês aprendem a aceitar alimentos que podem ver, cheirar e tocar, então são as tentativas à vista que constroem a aceitação.
Quando devo parar de oferecer um alimento?
Raramente. Se o bebê continuar recusando um alimento, faça uma pausa de uma ou duas semanas e tente de novo, talvez preparado de outro jeito. A exceção é qualquer alimento que cause sintomas como manchas na pele, inchaço ou vômito: pare de oferecer esse e converse com o pediatra.
É normal o bebê passar a recusar de repente um alimento que adorava?
Sim, muito. O apetite e as preferências mudam com a dentição, doenças, estirões de crescimento e simplesmente com a idade. Continue oferecendo junto com outros alimentos e anote se a recusa vier acompanhada de algum sintoma.
Fontes e leituras complementares
- How to shape healthy eating habits for picky eaters — Academia Americana de Pediatria, HealthyChildren.org
- Help your baby enjoy new foods — NHS
- Picky eaters — CDC
- Your baby's first solid foods — NHS
- Starting solid foods — Academia Americana de Pediatria, HealthyChildren.org
O AllerLog é uma ferramenta de acompanhamento e registro que ajuda você e seu pediatra a identificar padrões. Ele não é um dispositivo médico e não diagnostica, trata nem previne nenhuma condição. Esta página traz informações gerais, não orientação médica: converse sempre com um profissional de saúde qualificado sobre a alimentação, as alergias e a saúde do seu filho. Se seu filho tiver dificuldade para respirar, inchaço no rosto ou na língua, urticária espalhada pelo corpo, vômitos repetidos, ou ficar molinho ou pálido depois de comer, ligue imediatamente para o número de emergência local (192 no Brasil).