อาหารใหม่

ควรให้ลูกลองอาหารที่ไม่ชอบกี่ครั้ง?

ผักโขมไปกองอยู่บนพื้น อีกแล้ว ก่อนจะขีดฆ่ามันทิ้งถาวร มาดูกันว่าจริงๆ แล้วอาจต้องลองกี่ครั้ง และจะทำให้ทุกครั้งมีค่าได้อย่างไร

คำตอบสั้นๆ

ให้ต่อไปอย่างใจเย็น หลายๆ ครั้ง NHS ของสหราชอาณาจักรระบุว่าอาจต้องลอง 10 ครั้งหรือมากกว่านั้น กว่าทารกจะยอมรับอาหารใหม่ และ CDC ของสหรัฐฯ ระบุว่าเด็กเล็กต้องได้สัมผัสอาหารนั้น 8 ถึง 10 ครั้ง ให้ในปริมาณเล็กน้อยไว้ข้างอาหารที่ลูกชอบอยู่แล้ว ลองปรุงหลายวิธี อย่าบังคับ และจดบันทึกทุกครั้งที่ลอง เพื่อไม่ให้ยอมแพ้หลังจากลองไปแค่สองสามครั้ง

การปฏิเสธอาหารใหม่เป็นหนึ่งในเรื่องปกติที่สุดที่ทารกทำ ไม่ได้แปลว่าลูกจะไม่มีวันชอบบรอกโคลี และโดยทั่วไปก็ไม่ใช่สัญญาณว่ามีอะไรผิดปกติ ทารกส่วนใหญ่ต้องพบกับอาหารชนิดหนึ่งหลายครั้งก่อนจะรู้สึกว่าปลอดภัยและคุ้นเคยพอที่จะกิน

ทำไมทารกจึงปฏิเสธอาหารใหม่

  • เพราะมันใหม่ การระแวงอาหารที่ไม่คุ้นเคยเป็นช่วงปกติของพัฒนาการ และมักเด่นชัดขึ้นในช่วงวัยเตาะแตะ
  • รสชาติเข้มข้น ผักรสขม เช่น บรอกโคลี คะน้าใบหยิก และผักโขม เป็นรสที่ต้องใช้เวลาทำความคุ้นเคยสำหรับคนส่วนใหญ่
  • เนื้อสัมผัสไม่คุ้นเคย: เป็นก้อนหลังจากกินแบบเนียน เป็นเส้นใย ลื่นๆ
  • ลูกไม่หิว เหนื่อย หรือกำลังฟันขึ้น การปฏิเสธตอน 6 โมงเย็นในวันที่ฟันกำลังขึ้นบอกอะไรเกี่ยวกับอาหารได้น้อยมาก
  • ลูกอิ่มแล้ว ทารกหยุดกินเองได้ดีเมื่อพอแล้ว และ NHS แนะนำให้ปล่อยให้ลูกบอกเราเอง

ทำไมการลองซ้ำจึงได้ผล

ความคุ้นเคยสร้างการยอมรับ ทุกครั้งที่ลูกเห็น ได้กลิ่น สัมผัส หรือชิมอาหารสักอย่าง มันก็จะแปลกน้อยลงอีกนิด แม้ครั้งที่จบลงด้วยอาหารตกพื้นก็นับ นั่นเป็นเหตุผลที่ความก้าวหน้ามักดูเหมือนไม่มีอะไร ไม่มีอะไร ไม่มีอะไร แล้วจู่ๆ ก็กินได้สองสามคำ

วิธีให้อาหารที่ลูกปฏิเสธอีกครั้ง

  • ให้ปริมาณน้อยนิด และวางไว้ข้างอาหารที่ลูกชอบอยู่แล้ว
  • เปลี่ยนวิธีปรุง: อบแทนนึ่ง บดแทนหั่นเป็นแท่ง หรือผสมกับรสชาติที่คุ้นเคย
  • กินให้ลูกเห็น ทารกเรียนรู้มากจากการดูคุณกินอาหารอย่างเอร็ดอร่อย
  • ให้ลูกสำรวจ: การจับ บีบ และเลียก็นับทั้งหมด
  • อย่ากดดันหรือใช้ของล่อ NHS แนะนำว่าอย่าบังคับลูกให้กินเด็ดขาด ถ้าลูกไม่สนใจ ให้รอไว้ลองครั้งหน้า
  • พักไว้แล้วค่อยกลับมา สถาบันกุมารเวชศาสตร์แห่งสหรัฐอเมริกา (AAP) แนะนำให้รอสักหนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนให้อาหารนั้นอีกครั้งกับเด็กที่เลือกกิน

ปฏิเสธหรือเกิดปฏิกิริยา?

การปฏิเสธเพียงอย่างเดียวไม่ใช่สัญญาณของภูมิแพ้อาหาร แต่ทารกที่ปฏิเสธอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะเมื่อมีอาการร่วมด้วย เช่น ผื่นรอบปาก อาการบวม อาเจียน ไอ หรือขยี้ปากหรือลิ้นของตัวเอง อาจกำลังบอกอะไรบางอย่างกับคุณอยู่ ถ้าการปฏิเสธมาพร้อมกับอาการ ให้หยุดอาหารนั้นและปรึกษากุมารแพทย์

วิธีนับจำนวนครั้ง

เหตุผลหลักที่พ่อแม่เลิกให้อาหารชนิดหนึ่งคือคิดว่าลองไปมากกว่าที่ทำจริงหลายเท่า การให้คะแนนสั้นๆ หลังทุกมื้อช่วยแก้ปัญหานี้ได้ คุณจะรู้ว่าลองไปสองครั้งหรือสิบครั้ง และเห็นได้ว่าปฏิกิริยาของลูกค่อยๆ ดีขึ้นหรือไม่

ติดตามทุกครั้งที่ลองใน AllerLog

  1. ให้คะแนนทุกครั้งที่ลองหลังมื้ออาหาร แตะดาวสำหรับ ลูกน้อยชอบไหม ตั้งแต่ไม่ยอมกินไปจนถึงชอบมาก
  2. ดูจำนวนครั้งเปิดหน้าวัตถุดิบเพื่อดูว่าให้กินไปกี่ครั้งแล้ว และอยู่ในเมนูครั้งล่าสุดเมื่อไหร่
  3. ดูแนวโน้มกราฟของวัตถุดิบจะแสดงว่าดาวเหล่านั้นค่อยๆ เพิ่มขึ้นหรือไม่
  4. หาอาหารที่ควรให้ซ้ำด้วย Premium ตัวกรอง ชอบน้อยที่สุด จะแสดงอาหารที่ได้คะแนนเฉลี่ย 3 หรือต่ำกว่า เป็นรายการสำเร็จรูปของอาหารที่ควรลองใหม่ด้วยวิธีใหม่
หน้าวัตถุดิบใน AllerLog ที่แสดงจำนวนครั้งที่ให้อาหารนั้น คะแนนเฉลี่ย และกราฟตามช่วงเวลา

คำถามที่พบบ่อย

แอบซ่อนผักไว้ในอาหารอย่างอื่นได้ไหม?

การผสมผักลงในอาหารที่ลูกชอบไม่เป็นไรในแง่โภชนาการ แต่ก็ควรให้ผักแบบเดี่ยวๆ ต่อไปด้วย ทารกเรียนรู้ที่จะยอมรับอาหารที่มองเห็น ได้กลิ่น และสัมผัสได้ การลองให้เห็นชัดๆ จึงเป็นสิ่งที่สร้างการยอมรับ

ควรหยุดให้อาหารชนิดหนึ่งเมื่อไหร่?

แทบไม่ต้องหยุด ถ้าลูกยังปฏิเสธอาหารชนิดหนึ่ง ให้พักสักหนึ่งถึงสองสัปดาห์แล้วลองใหม่ อาจเปลี่ยนวิธีปรุง ข้อยกเว้นคืออาหารที่ทำให้เกิดอาการ เช่น ผื่น บวม หรืออาเจียน: ให้หยุดอาหารนั้นและปรึกษากุมารแพทย์

เป็นเรื่องปกติไหมที่ทารกจู่ๆ ก็ปฏิเสธอาหารที่เคยชอบมาก?

ปกติมากๆ ความอยากอาหารและความชอบเปลี่ยนไปได้ตามช่วงฟันขึ้น การเจ็บป่วย ช่วงโตเร็ว และแค่โตขึ้น ให้อาหารนั้นต่อไปควบคู่กับอาหารอย่างอื่น และจดไว้ถ้าการปฏิเสธมาพร้อมกับอาการใดๆ

แหล่งอ้างอิงและเอกสารอ่านเพิ่มเติม

  1. How to shape healthy eating habits for picky eaters — American Academy of Pediatrics, HealthyChildren.org
  2. Help your baby enjoy new foods — NHS
  3. Picky eaters — CDC
  4. Your baby's first solid foods — NHS
  5. Starting solid foods — สถาบันกุมารเวชศาสตร์แห่งสหรัฐอเมริกา (AAP), HealthyChildren.org

AllerLog เป็นเครื่องมือติดตามและจดบันทึกที่ช่วยให้คุณและกุมารแพทย์สังเกตรูปแบบได้ ไม่ใช่อุปกรณ์ทางการแพทย์ และไม่วินิจฉัย รักษา หรือป้องกันโรคหรือภาวะใดๆ หน้านี้เป็นข้อมูลทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ควรปรึกษาบุคลากรทางการแพทย์ที่มีคุณวุฒิเสมอเกี่ยวกับอาหาร อาการแพ้ และสุขภาพของลูก หากลูกหายใจลำบาก ใบหน้าหรือลิ้นบวม ผื่นลมพิษขึ้นเป็นบริเวณกว้าง อาเจียนซ้ำๆ หรือตัวอ่อนปวกเปียกหรือซีดหลังกินอาหาร ให้โทรหมายเลขฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณทันที (ในประเทศไทยโทร 1669)