Diversificare (Marea Britanie)
Jurnal alimentar pentru diversificare: un model gratuit de printat și cum îl folosești
Diversificarea este mai plăcută când nu încerci să-ți amintești în ce zi a intrat oul. Un jurnal simplu, lista de alergeni a serviciului de sănătate din Marea Britanie (NHS) și semnele pentru care merită să suni medicul de familie (GP) sau asistenta medicală comunitară (health visitor).
Răspuns rapid
Un jurnal alimentar de diversificare este o evidență simplă a ceea ce mănâncă bebelușul și a felului în care se descurcă. Pentru fiecare masă, notează data și ora, fiecare ingredient, ce alimente sunt noi, cât a mâncat, cât i-a plăcut și cum au decurs somnul și următorul scutec. Este cel mai util când introduci alimentele care pot provoca alergii, pe care NHS recomandă să le oferi pe rând și în cantități mici.
NHS recomandă începerea diversificării în jur de 6 luni, alături de laptele matern sau de lapte praf. În primele săptămâni este vorba mai ales despre obișnuirea cu gusturi și texturi noi și vei introduce o listă lungă de alimente noi într-un timp destul de scurt. Un jurnal ține evidența tuturor, ca să nu încerci joi să-ți amintești dacă oul a intrat luni sau marți.
Ce notezi într-un jurnal de diversificare
- Data și ora fiecărei mese sau gustări.
- Fiecare ingredient, inclusiv cele ascunse într-un preparat: untul, sosul de brânză, grâul din paste.
- Alimentele noi, mai ales oricare dintre alergenii enumerați mai jos.
- Cantitatea, aproximativ: „câteva linguri”, „jumătate de fâșie de pâine prăjită”.
- Cât i-a plăcut, de la „a refuzat” la „i-a plăcut foarte mult”.
- Somnul de după și următorul scaun: problemele de burtică apar adesea aici înaintea oricărui alt loc.
- Orice lucru neobișnuit: o erupție, obraji roșii, vărsături, nas care curge, plus context precum dentiția sau o răceală.
Lista de alergeni NHS de bifat
NHS enumeră aceste alimente ca fiind cele care pot declanșa reacții alergice. Pot fi introduse de la aproximativ 6 luni, ca orice alt aliment, dar pe rând, ca să poți observa orice reacție. Odată ce fiecare este introdus și tolerat, NHS recomandă să-l păstrezi în alimentația obișnuită a bebelușului, pentru a reduce riscul de alergie, și arată că amânarea arahidelor și a ouălor de găină dincolo de 6–12 luni poate crește riscul de alergie la ele.
| Alergen | Moduri simple de a-l oferi prima dată | Încercat prima dată | Încă în alimentație? |
|---|---|---|---|
| Lapte de vacă | Iaurt integral sau lapte la gătit (nu ca băutură principală înainte de 12 luni) | ||
| Ouă | Ou jumări bine gătit sau fâșii de omletă (ouăle cu marca British Lion pot fi servite moi) | ||
| Gluten | Fâșii de pâine prăjită din grâu, paste, cușcuș, orz sau secară | ||
| Fructe cu coajă lemnoasă și arahide | Unt fin de arahide sau de alte fructe cu coajă lemnoasă, diluat cu apă sau lapte, sau fructe măcinate fin; niciodată întregi | ||
| Semințe, mai ales susan | Tahini amestecat în piure sau în humus; semințe măcinate fin | ||
| Soia | Tofu, iaurt de soia | ||
| Pește | Somon sau cod desfăcut în fulgi, verificat cu atenție să nu aibă oase | ||
| Fructe de mare | Creveți bine gătiți, tocați mărunt (niciodată crudi sau insuficient gătiți) | ||
| Fasole, linte și mazăre | Linte pasată, mazăre, humus |
Lista NHS include și țelina, muștarul și dioxidul de sulf (uneori găsit în fructele uscate și în sucul de fructe). Dacă bebelușul are deja o alergie alimentară diagnosticată sau eczemă ori există antecedente familiale de alergii alimentare, eczemă, astm sau rinită alergică, vorbește cu medicul de familie sau cu health visitor-ul înainte de a introduce aceste alimente.
Jurnal alimentar de diversificare, de printat
Un rând pe masă. Lasă o căsuță goală dacă nu ai observat nimic.
| Ziua și ora | Alimente și ingrediente | Nou? | Cantitate | I-a plăcut (1–5) | Somn (1–5) | Caca (1–5) | Note și reacții |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mar 9:00 | Terci (ovăz, lapte de vacă), pară pasată | Lapte ✓ | 6 linguri | 5 | 4 | 5 | Totul bine. Observat 2 ore. |
I-a plăcut: 1 a refuzat, 2 nu i-a plăcut, 3 neutru, 4 i-a plăcut, 5 i-a plăcut foarte mult. Somn: de la 1 agitat la 5 adânc. Caca: de la 1 anormală la 5 normală pentru bebelușul tău.
Cum depistezi o reacție
Majoritatea reacțiilor la un aliment nou sunt ușoare, iar multe lucruri care par îngrijorătoare (obraji roșii, un scutec murdar, o noapte proastă) se dovedesc a fi dentiție sau o răceală. Ce cauți este un simptom care urmează mereu același aliment. Potrivit NHS, reacțiile alergice pot provoca:
- o erupție roșie, cu mâncărime, sau agravarea eczemei
- umflarea buzelor sau a feței
- ochi roșii, cu mâncărime, care lăcrimează
- greață sau vărsături, dureri de burtă, diaree sau constipație
- respirație șuierătoare și tuse, strănut sau nas care curge ori înfundat
NHS spune că reacțiile apar de obicei în câteva minute după un aliment nou, dar pot dura până la 2 ore, iar în unele alergii, cum este alergia la laptele de vacă, până la 3 zile. De aceea contează coloanele pentru somn și caca.
Sună imediat la 999 (Marea Britanie) sau la 112 (România, UE) dacă…
bebelușul are probleme de respirație, gâtul sau limba umflate, devine palid și moale (fără tonus) sau se prăbușește după masă. Acestea pot fi semne de anafilaxie, care este o urgență medicală. Pentru simptome mai ușoare, oprește alimentul și vorbește cu medicul de familie, cu health visitor-ul sau cu NHS 111 înainte de a-l oferi din nou. Și nu fi tentat să elimini singur un aliment important, precum laptele: NHS avertizează că ar putea lăsa bebelușul fără nutrienții necesari.
Folosește AllerLog pentru urmărirea diversificării
AllerLog este același jurnal pe iPhone, cu memento-urile pe care un jurnal pe hârtie nu ți le poate oferi.
- Înregistrează fiecare masăAtinge +, alege mic dejun, prânz, cină sau gustare și adaugă ingrediente din cele 158 de alimente integrate. Laptele, oul, peștele, arahidele și fructele cu coajă lemnoasă sunt deja marcate ca alergeni.
- Evaluează-lAtinge o stea pentru Cum i-a plăcut?, apoi adaugă un scor pentru somn și caca, de la 1 la 5, când afli cum au decurs somnul de zi și scutecul.
- Primești un memento după alimentele noiAllerLog face o verificare la 3 ore după un prim gust și la 1 oră după un alergen marcat, ca să-ți amintești să notezi cum a mers.
- Vezi ce s-a încercatÎn Ingrediente, filtrele Alergeni și Neîncercate arată ce alergeni sunt deja în alimentație și ce alimente urmează.
- Ia datele la medicul de familieDeschide orice aliment ca să vezi de câte ori a fost servit și un grafic al modului în care au decurs acele mese.
Întrebări frecvente
Când ar trebui să încep diversificarea?
NHS recomandă începerea alimentelor solide în jur de 6 luni, când bebelușul poate sta în șezut și își poate ține capul drept, își poate coordona ochii, mâinile și gura și poate înghiți mâncarea, în loc să o împingă înapoi. Dacă te gândești să începi mai devreme, vorbește mai întâi cu health visitor-ul sau cu medicul de familie.
Trebuie să țin un jurnal de diversificare?
Nu este obligatoriu, dar face etapa alergenilor mult mai ușoară. Un jurnal îți spune dintr-o privire ce alimente au fost introduse, cum s-a descurcat bebelușul și dacă vreun simptom urmează mereu același aliment, exact ce te va întreba medicul de familie dacă ești îngrijorat.
Care este cea mai bună aplicație de diversificare din Marea Britanie?
Depinde de ce ai nevoie. Aplicațiile de rețete ajută cu idei de mese; o aplicație de urmărire precum AllerLog este făcută pentru partea de jurnal: înregistrarea meselor, evaluarea cât le-au plăcut bebelușului, notarea somnului și a cacii și amintirea de a face verificarea după alimentele noi și alergeni.
Surse și lecturi suplimentare
- Weaning — NHS Best Start in Life
- Your baby's first solid foods — NHS
- Food allergies in babies and young children — NHS
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Anaphylaxis — NHS
AllerLog este un instrument de urmărire și jurnal care te ajută, pe tine și pe medicul pediatru, să observați tipare. Nu este un dispozitiv medical și nu diagnostichează, nu tratează și nu previne nicio afecțiune. Această pagină oferă informații generale, nu sfaturi medicale: discută întotdeauna cu un specialist calificat din domeniul sănătății despre alimentația, alergiile și sănătatea copilului tău. Dacă după masă copilul tău are dificultăți de respirație, umflarea feței sau a limbii, urticarie extinsă, vărsături repetate ori devine moale (fără tonus) sau palid, sună imediat la numărul local de urgență.