Svezzamento (Regno Unito)
Diario alimentare dello svezzamento: un modello stampabile gratuito e come usarlo
Lo svezzamento è più piacevole quando non devi sforzarti di ricordare in che giorno è entrato l'uovo. Un diario semplice, l'elenco degli allergeni del servizio sanitario britannico (NHS) e i segnali per cui vale la pena chiamare il medico di base (GP) o l'health visitor (l'infermiere che segue le famiglie con bambini piccoli).
Risposta rapida
Un diario alimentare dello svezzamento è un semplice registro di cosa mangia il tuo bambino e di come gli va. Per ogni pasto, annota data e ora, ogni ingrediente, quali alimenti sono nuovi, quanto ne ha mangiato, quanto gli è piaciuto e com'è andato il sonno e il pannolino successivo. È particolarmente utile quando introduci gli alimenti che possono causare allergie, che l'NHS consiglia di offrire uno alla volta e in piccole quantità.
L'NHS raccomanda di iniziare i cibi solidi intorno ai 6 mesi, insieme al latte materno o artificiale. Nelle prime settimane si tratta soprattutto di abituarsi a nuovi sapori e consistenze, e introdurrai una lunga lista di alimenti nuovi in un tempo piuttosto breve. Un diario tiene traccia di tutto, così non devi cercare di ricordare, il giovedì, se l'uovo è entrato il lunedì o il martedì.
Cosa annotare in un diario dello svezzamento
- Data e ora di ogni pasto o spuntino.
- Ogni ingrediente, compresi quelli nascosti in un piatto: burro, salsa al formaggio, il frumento nella pasta.
- Alimenti nuovi, soprattutto gli allergeni elencati qui sotto.
- Quanto, più o meno: «qualche cucchiaio», «mezza striscia di pane tostato».
- Quanto gli è piaciuto, da Rifiutato ad Adorato.
- Il sonno dopo e la cacca successiva: i disturbi di pancia spesso si vedono prima qui che altrove.
- Qualsiasi cosa insolita: un'eruzione cutanea, guance rosse, vomito, naso che cola, più il contesto, come dentizione o raffreddore.
L'elenco degli allergeni NHS da spuntare
L'NHS indica questi alimenti come quelli che possono scatenare reazioni allergiche. Possono essere introdotti a partire da circa 6 mesi come qualsiasi altro alimento, ma uno alla volta, così da poter individuare un'eventuale reazione. Una volta introdotto e tollerato ciascuno, l'NHS consiglia di mantenerlo come parte della dieta abituale del bambino per ridurre al minimo il rischio di allergia, e segnala che ritardare arachidi e uova di gallina oltre i 6-12 mesi può aumentare il rischio di sviluppare allergia a questi alimenti.
| Allergene | Modi semplici per offrirlo la prima volta | Primo assaggio | Ancora nella dieta? |
|---|---|---|---|
| Latte vaccino | Yogurt intero, o latte nella preparazione dei cibi (non come bevanda principale prima dei 12 mesi) | ||
| Uova | Uovo strapazzato ben cotto o strisce di frittata (le uova British Lion possono essere servite poco cotte) | ||
| Glutine | Strisce di pane tostato di frumento, pasta, cuscus, orzo o segale | ||
| Frutta a guscio e arachidi | Burro di arachidi o crema di frutta a guscio liscia, diluiti con acqua o latte, oppure frutta a guscio macinata finemente; mai frutta a guscio intera | ||
| Semi, soprattutto sesamo | Crema di sesamo (tahini) mescolata a una purea o all'hummus; semi macinati finemente | ||
| Soia | Tofu, yogurt di soia | ||
| Pesce | Salmone o merluzzo a scaglie, controllato con cura per eliminare le lische | ||
| Crostacei e molluschi | Gamberetti ben cotti, tritati finemente (mai crudi o poco cotti) | ||
| Fagioli, lenticchie e piselli | Lenticchie o piselli schiacciati, hummus |
L'elenco dell'NHS comprende anche sedano, senape e anidride solforosa (a volte presente nella frutta essiccata e nei succhi di frutta). Se il tuo bambino ha già un'allergia alimentare diagnosticata o l'eczema, oppure c'è una storia familiare di allergie alimentari, eczema, asma o raffreddore da fieno, parla con il medico di base o con l'health visitor prima di introdurre questi alimenti.
Diario alimentare dello svezzamento stampabile
Una riga per pasto. Lascia vuota una casella se non hai notato nulla.
| Giorno e ora | Alimenti e ingredienti | Nuovo? | Quanto | Gradimento (1–5) | Sonno (1–5) | Cacca (1–5) | Note e reazioni |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mar 9:00 | Porridge (avena, latte vaccino), pera schiacciata | Latte ✓ | 6 cucchiai | 5 | 4 | 5 | Tutto bene. Osservato per 2 ore. |
Gradimento: 1 rifiutato, 2 non gli è piaciuto, 3 neutro, 4 gli è piaciuto, 5 adorato. Sonno: da 1 agitato a 5 profondo. Cacca: da 1 anomala a 5 normale per il tuo bambino.
Riconoscere una reazione
La maggior parte delle reazioni a un alimento nuovo è lieve, e molte cose che sembrano preoccupanti (guance rosse, un pannolino strano, una brutta notte) si rivelano dentizione o raffreddore. Quello che cerchi è un sintomo che continua a seguire lo stesso alimento. Secondo l'NHS, le reazioni allergiche possono causare:
- un'eruzione cutanea rossa e pruriginosa, o un eczema che peggiora
- labbra o viso gonfi
- occhi rossi, che prudono e lacrimano
- nausea o vomito, mal di pancia, diarrea o stitichezza
- respiro sibilante e tosse, starnuti, naso che cola o chiuso
L'NHS afferma che le reazioni di solito compaiono entro pochi minuti da un alimento nuovo, ma possono impiegare fino a 2 ore e, in alcune allergie come l'allergia al latte vaccino, fino a 3 giorni. Ecco perché contano le colonne di sonno e cacca.
Chiama subito il 999 (112 in Italia e nell'UE) se…
il tuo bambino ha problemi respiratori, la gola o la lingua gonfie, diventa pallido e floscio o collassa dopo aver mangiato. Possono essere segni di anafilassi, che è un'emergenza medica. Per sintomi più lievi, sospendi l'alimento e parla con il medico di base, l'health visitor o l'NHS 111 prima di offrirlo di nuovo. E non cedere alla tentazione di eliminare di tua iniziativa un alimento importante come il latte: l'NHS avverte che potrebbe far mancare dei nutrienti al tuo bambino.
Usa AllerLog come diario dello svezzamento
AllerLog è lo stesso diario sul tuo iPhone, con i promemoria che un diario cartaceo non può darti.
- Registra ogni pastoTocca +, scegli colazione, pranzo, cena o spuntino e aggiungi gli ingredienti tra 158 alimenti già presenti. Latte, uovo, pesce, arachidi e frutta a guscio sono già contrassegnati come allergeni.
- ValutaloTocca una stella per Quanto gli è piaciuto?, poi aggiungi un punteggio di sonno e cacca da 1 a 5 quando sai com'è andato il sonnellino e il pannolino.
- Ricevi un promemoria dopo i nuovi alimentiAllerLog ti avvisa con un controllo 3 ore dopo un primo assaggio e 1 ora dopo un allergene contrassegnato, così ti ricordi di annotare com'è andata.
- Scopri cosa è stato provatoIn Ingredienti, i filtri Allergeni e Non provati mostrano quali allergeni sono già stati introdotti e quali alimenti devono ancora arrivare.
- Portalo al medico di baseApri un alimento qualsiasi per vedere quante volte è stato servito e un grafico di come sono andati quei pasti.
Domande frequenti
Quando devo iniziare lo svezzamento?
L'NHS raccomanda di iniziare i cibi solidi intorno ai 6 mesi, quando il bambino riesce a stare seduto e a tenere ferma la testa, a coordinare occhi, mani e bocca e a deglutire il cibo invece di rispingerlo fuori. Se pensi di iniziare prima, parlane prima con l'health visitor o con il medico di base.
Devo tenere un diario dello svezzamento?
Non è obbligatorio, ma rende molto più facile la fase degli allergeni. Un diario ti dice a colpo d'occhio quali alimenti sono stati introdotti, com'è andata al tuo bambino e se qualche sintomo continua a seguire lo stesso alimento, che è esattamente ciò che ti chiederà il medico di base se hai dei timori.
Qual è la migliore app per lo svezzamento nel Regno Unito?
Dipende da ciò di cui hai bisogno. Le app di ricette aiutano con le idee per i pasti; un'app di monitoraggio come AllerLog è pensata per la parte del diario: registrare i pasti, valutare quanto sono piaciuti al bambino, dare un punteggio a sonno e cacca e ricordarti di fare il controllo dopo i nuovi alimenti e gli allergeni.
Fonti e approfondimenti
- Weaning — NHS Best Start in Life
- Your baby's first solid foods — NHS
- Food allergies in babies and young children — NHS
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Anaphylaxis — NHS
AllerLog è uno strumento di monitoraggio e diario che aiuta te e il tuo pediatra a individuare schemi. Non è un dispositivo medico e non diagnostica, non cura e non previene alcuna patologia. Questa pagina offre informazioni di carattere generale e non costituisce un consiglio medico: parla sempre con un professionista sanitario qualificato dell'alimentazione, delle allergie e della salute del tuo bambino. Se il tuo bambino ha difficoltà a respirare, gonfiore al viso o alla lingua, orticaria diffusa, vomito ripetuto, oppure diventa floscio o pallido dopo aver mangiato, chiama subito il numero di emergenza locale.