辅食添加（英国）
辅食日记：免费可打印模板及使用方法
不用拼命回想鸡蛋是哪天吃的，添加辅食才会更轻松愉快。一份简单的日记、英国国家医疗服务体系（NHS）的过敏原清单，以及值得给全科医生（GP）或健康访视员（health visitor）打电话的信号。
快速解答
辅食日记就是一份简单的记录，记下宝宝吃了什么，以及宝宝对它的适应情况。每一餐都要记下日期和时间、每一种食材、哪些食物是新的、吃了多少、喜不喜欢，以及之后的睡眠和下一次大便的情况。在引入可能引起过敏的食物时，它最有用；NHS 建议这类食物一次引入一种，并且从少量开始。
NHS 建议在大约 6 个月时开始添加辅食，同时继续喂母乳或配方奶。最初几周，主要是让宝宝适应新的味道和质地，而你会在相当短的时间里引入一长串新食物。日记会把这一切都记下来，这样到了周四，你就不用费劲回想鸡蛋是周一吃的还是周二吃的。
辅食日记里要记录什么
- 每一餐或加餐的日期和时间。
- 每一种食材，包括藏在菜里的：黄油、奶酪酱、意面里的小麦。
- 新食物，尤其是下面列出的任何一种过敏原。
- 吃了多少，大概就行：“几勺”“半条吐司条”。
- 喜欢程度，从拒绝到非常喜欢。
- 之后的睡眠和下一次大便：肚子不舒服，往往最先在这里显现出来。
- 任何异常情况：皮疹、脸颊发红、呕吐、流鼻涕，以及出牙或感冒等背景情况。
可以逐项打勾的 NHS 过敏原清单
NHS 把这些食物列为可能引发过敏反应的食物。它们可以像其他食物一样，从大约 6 个月起引入，但要一次引入一种，这样才能发现任何反应。每一种引入后，只要宝宝耐受，NHS 建议把它保留在宝宝的日常饮食中，以降低过敏的风险，并指出，把花生和鸡蛋推迟到 6 至 12 个月之后再引入，可能会增加对它们过敏的风险。
| 过敏原 | 最初的简单提供方式 | 首次尝试 | 还在饮食中吗？ |
|---|---|---|---|
| 牛奶 | 全脂酸奶，或烹饪时加入的牛奶（12 个月之前不要作为主要饮品） | ||
| 鸡蛋 | 完全煮熟的炒蛋或蛋饼条（British Lion 鸡蛋可以吃半熟的） | ||
| 麸质 | 小麦吐司条、意面、古斯米、大麦或黑麦 | ||
| 坚果和花生 | 顺滑的花生酱或坚果酱，用水或牛奶稀释；或者磨得很细的坚果；绝不要给整颗坚果 | ||
| 种子，尤其是芝麻 | 把芝麻酱拌进辅食泥或鹰嘴豆泥；磨得很细的种子 | ||
| 大豆 | 豆腐、大豆酸奶 | ||
| 鱼 | 掰成片的三文鱼或鳕鱼，仔细检查有没有鱼刺 | ||
| 虾蟹贝类 | 完全煮熟、切得很细的虾（绝不要给生的或只是稍微煮过的） | ||
| 豆子、扁豆和豌豆 | 捣成泥的扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥 |
NHS 的清单里还包括芹菜、芥末和二氧化硫（有时存在于果干和果汁中）。如果宝宝已经确诊有食物过敏或湿疹，或者家族里有食物过敏、湿疹、哮喘或花粉症的病史，在引入这些食物之前，请先和你的全科医生（GP）或健康访视员沟通。
可打印的辅食日记
每餐填一行。没注意到什么的话，就把格子留空。
| 星期和时间 | 食物和食材 | 新食物？ | 吃了多少 | 喜欢（1–5） | 睡眠（1–5） | 大便（1–5） | 备注和反应 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 周二上午 9:00 | 燕麦粥（燕麦、牛奶），梨泥 | 牛奶 ✓ | 6 勺 | 5 | 4 | 5 | 一切正常。观察了 2 小时。 |
喜欢程度：1 拒绝，2 不喜欢，3 一般，4 喜欢，5 非常喜欢。睡眠：从 1 不安稳到 5 深沉。大便：从 1 异常到 5 对宝宝来说正常。
如何发现反应
对新食物的大多数反应都很轻微，许多看起来让人担心的情况（脸颊发红、尿布里一团糟、夜里没睡好），最后都被证明是出牙或感冒。你要找的是总是跟在同一种食物之后的症状。根据 NHS 的说法，过敏反应可能引起：
- 发红、发痒的皮疹，或者湿疹加重
- 嘴唇或面部肿胀
- 眼睛发红、发痒、流泪
- 恶心或呕吐、肚子痛、腹泻或便秘
- 喘息和咳嗽、打喷嚏，或者流鼻涕、鼻塞
NHS 指出，反应通常在吃了新食物后几分钟内出现，但也可能最长 2 小时后才出现；对于某些过敏，比如牛奶过敏，最长可达 3 天。这就是睡眠和大便这两列很重要的原因。
出现以下情况，请立即拨打 999（中国大陆为 120）：
宝宝出现呼吸问题、喉咙或舌头肿胀，变得面色苍白、软绵绵，或者在进食后晕倒。这些可能是过敏性休克的迹象，属于医疗急症。对于较轻的症状，请停止给这种食物，并在再次给之前，先咨询你的全科医生（GP）、健康访视员或 NHS 111。另外，不要自己擅自停掉牛奶这类主要食物：NHS 提醒，这可能让宝宝缺乏营养。
把 AllerLog 当作你的辅食记录工具
AllerLog 就是你 iPhone 上的同一份日记，还带有纸质日记给不了的提醒。
- 记录每一餐点按 +，选择早餐、午餐、晚餐或加餐，并从 158 种内置食物里添加食材。牛奶、鸡蛋、鱼、花生和树坚果已经被标记为过敏原。
- 打分在宝宝的反应如何？里点一颗星，等你知道午睡和大便的情况之后，再添加 1 到 5 分的睡眠和大便评分。
- 新食物之后收到提醒初尝食物 3 小时后、被标记的过敏原 1 小时后，AllerLog 会来回访，让你记得写下情况如何。
- 看看吃过什么在原料里，过敏原和未尝试筛选能显示哪些过敏原已经引入，哪些食物还没吃到。
- 带给全科医生看打开任何一种食物，就能看到它被提供了多少次，以及这些餐进展如何的图表。
常见问题
什么时候开始添加辅食？
NHS 建议在大约 6 个月时开始添加固体食物，那时宝宝能保持坐姿并稳稳地抬住头，能协调眼睛、双手和嘴巴，并且会把食物咽下去，而不是顶出来。如果你在考虑更早开始，请先和你的健康访视员或全科医生沟通。
需要记辅食日记吗？
不是必须的，但它会让过敏原引入阶段轻松得多。日记能让你一眼看出哪些食物已经引入、宝宝的反应如何，以及有没有症状总是跟在同一种食物之后，这正是你担心时全科医生会问的问题。
英国最好的辅食添加 App 是哪个？
这取决于你的需求。食谱类 App 能帮你找到菜品灵感；像 AllerLog 这样的记录工具，则是为日记这一块设计的：记录每一餐、给宝宝的喜欢程度打分、给睡眠和大便打分，并提醒你在新食物和过敏原之后回访。
资料来源与延伸阅读
- Weaning — NHS Best Start in Life
- Your baby's first solid foods — NHS
- Food allergies in babies and young children — NHS
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Anaphylaxis — NHS
AllerLog 是一款记录和日志工具，帮助你和儿科医生发现规律。它不是医疗器械，也不能诊断、治疗或预防任何疾病。本页内容仅为一般性信息，不构成医疗建议：关于孩子的饮食、过敏和健康问题，请务必咨询具备资质的医疗专业人员。如果孩子在进食后出现呼吸困难、面部或舌头肿胀、全身大面积荨麻疹、反复呕吐，或变得身体松软无力、脸色苍白，请立即拨打当地急救电话（中国大陆为 120）。