Alimentación complementaria (Reino Unido)
Diario de alimentación complementaria: plantilla imprimible gratis y cómo usarla
La alimentación complementaria se disfruta más cuando no estás intentando recordar qué día introdujiste el huevo. Un diario sencillo, la lista de alérgenos del NHS (el sistema público de salud británico) y las señales por las que vale la pena llamar a tu médico de familia (GP) o a tu enfermera de salud infantil (health visitor).
Respuesta rápida
Un diario de alimentación complementaria es un registro sencillo de lo que come tu bebé y de cómo le sienta. En cada comida, anota la fecha y la hora, cada ingrediente, qué alimentos son nuevos, cuánto comió, cómo le gustó y qué tal fueron su sueño y su siguiente pañal. Es más útil cuando estás introduciendo los alimentos que pueden causar alergias, que el NHS aconseja ofrecer de uno en uno y en pequeñas cantidades.
El NHS recomienda empezar con los sólidos hacia los 6 meses, junto con la leche materna o de fórmula. Las primeras semanas se trata sobre todo de acostumbrarse a sabores y texturas nuevos, e introducirás una larga lista de alimentos nuevos en bastante poco tiempo. Un diario lo recoge todo, para que no tengas que intentar recordar el jueves si el huevo entró el lunes o el martes.
Qué anotar en un diario de alimentación complementaria
- Fecha y hora de cada comida o tentempié.
- Cada ingrediente, incluidos los que están escondidos en un plato: la mantequilla, la salsa de queso, el trigo de la pasta.
- Alimentos nuevos, sobre todo cualquiera de los alérgenos de la lista de abajo.
- Cuánto, más o menos: «unas cucharadas», «media tira de pan tostado».
- Cómo le gustó, de «lo rechazó» a «le encantó».
- El sueño después y la siguiente caca: los problemas de barriga suelen notarse aquí antes que en ningún otro sitio.
- Cualquier cosa inusual: un sarpullido, las mejillas rojas, vómitos, mocos, además del contexto, como la dentición o un resfriado.
La lista de alérgenos del NHS para ir marcando
El NHS incluye estos alimentos entre los que pueden desencadenar reacciones alérgicas. Se pueden introducir a partir de los 6 meses aproximadamente, como cualquier otro alimento, pero de uno en uno, para que puedas detectar cualquier reacción. Una vez introducido y tolerado cada uno, el NHS aconseja mantenerlo en la dieta habitual de tu bebé para reducir al mínimo el riesgo de alergia, y señala que retrasar el cacahuete y el huevo de gallina más allá de los 6 a 12 meses puede aumentar el riesgo de alergia a ellos.
| Alérgeno | Formas sencillas de ofrecerlo al principio | Primera vez | ¿Sigue en la dieta? |
|---|---|---|---|
| Leche de vaca | Yogur entero o leche en las recetas (no como bebida principal antes de los 12 meses) | ||
| Huevos | Huevo revuelto bien hecho o tiras de tortilla francesa (los huevos con el sello British Lion pueden servirse poco hechos) | ||
| Gluten | Tiras de pan tostado de trigo, pasta, cuscús, cebada o centeno | ||
| Frutos secos y cacahuetes | Crema lisa de cacahuete o de frutos secos diluida con agua o leche, o frutos secos molidos muy finos; nunca frutos secos enteros | ||
| Semillas, sobre todo sésamo | Tahini mezclado con puré o hummus; semillas molidas muy finas | ||
| Soja | Tofu, yogur de soja | ||
| Pescado | Salmón o bacalao desmenuzado, revisando bien que no tenga espinas | ||
| Marisco | Gambas bien cocinadas y muy picadas (nunca crudas ni poco hechas) | ||
| Alubias, lentejas y guisantes | Lentejas y guisantes aplastados, hummus |
La lista del NHS también incluye el apio, la mostaza y el dióxido de azufre (presente a veces en la fruta deshidratada y los zumos de fruta). Si tu bebé ya tiene una alergia alimentaria diagnosticada o eccema, o hay antecedentes familiares de alergias alimentarias, eccema, asma o fiebre del heno, habla con tu médico de familia o tu enfermera de salud infantil antes de introducir estos alimentos.
Diario de alimentación complementaria imprimible
Una fila por comida. Deja una casilla en blanco si no notaste nada.
| Día y hora | Alimentos e ingredientes | ¿Nuevo? | Cantidad | Le gustó (1–5) | Sueño (1–5) | Caca (1–5) | Notas y reacciones |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mar 9:00 | Gachas (avena, leche de vaca), pera aplastada | Leche ✓ | 6 cucharadas | 5 | 4 | 5 | Todo bien. Vigilado 2 h. |
Le gustó: 1 lo rechazó, 2 no le gustó, 3 neutral, 4 le gustó, 5 le encantó. Sueño: de 1 inquieto a 5 profundo. Caca: de 1 anormal a 5 normal para tu bebé.
Cómo detectar una reacción
La mayoría de las reacciones a un alimento nuevo son leves, y muchas cosas que parecen preocupantes (mejillas rojas, un pañal muy sucio, una mala noche) acaban siendo la dentición o un resfriado. Lo que buscas es un síntoma que se repita después del mismo alimento. Según el NHS, las reacciones alérgicas pueden causar:
- un sarpullido rojo que pica, o empeoramiento del eccema
- hinchazón de labios o cara
- ojos rojos, llorosos y que pican
- náuseas o vómitos, dolor de barriga, diarrea o estreñimiento
- sibilancias y tos, estornudos, o mocos o nariz tapada
Según el NHS, las reacciones suelen aparecer a los pocos minutos de tomar un alimento nuevo, pero pueden tardar hasta 2 horas y, en algunas alergias, como la alergia a la leche de vaca, hasta 3 días. Por eso importan las columnas de sueño y caca.
Llama al 999 de inmediato si…
tu bebé tiene problemas para respirar, la garganta o la lengua hinchadas, se pone pálido y sin fuerzas, o se desploma después de comer. Pueden ser signos de anafilaxia, que es una emergencia médica. Si los síntomas son más leves, retira ese alimento y habla con tu médico de familia, tu enfermera de salud infantil o el NHS 111 (la línea telefónica de asesoramiento del NHS) antes de volver a ofrecerlo. Y no caigas en la tentación de eliminar por tu cuenta un alimento básico como la leche: el NHS advierte de que tu bebé podría quedarse sin los nutrientes que necesita.
Usa AllerLog para registrar la alimentación complementaria
AllerLog es ese mismo diario en tu iPhone, con los recordatorios que un diario en papel no te puede dar.
- Registra cada comidaToca +, elige desayuno, almuerzo, cena o tentempié, y añade ingredientes de entre 158 alimentos incluidos. La leche, el huevo, el pescado, el cacahuete y los frutos secos ya vienen marcados como alérgenos.
- PuntúalaToca una estrella en ¿Cómo le gustó? y luego añade una puntuación de sueño y caca del 1 al 5 cuando sepas qué tal fueron la siesta y el pañal.
- Recibe un aviso tras los alimentos nuevosAllerLog te pregunta 3 horas después de un primer bocado y 1 hora después de un alérgeno marcado, para que te acuerdes de anotar qué tal fue.
- Mira qué ha probadoEn Ingredientes, los filtros Alérgenos y No probados muestran qué alérgenos ya están introducidos y qué alimentos faltan por llegar.
- Llévalo al médico de familiaAbre cualquier alimento para ver cuántas veces se ha servido y un gráfico de cómo fueron esas comidas.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo debo empezar con la alimentación complementaria?
El NHS recomienda empezar con los alimentos sólidos hacia los 6 meses, cuando tu bebé puede mantenerse sentado y sostener la cabeza firme, coordinar ojos, manos y boca, y tragar la comida en lugar de empujarla hacia fuera. Si estás pensando en empezar antes, habla primero con tu enfermera de salud infantil o tu médico de familia.
¿Necesito llevar un diario de alimentación complementaria?
No es obligatorio, pero facilita mucho la etapa de los alérgenos. Un diario te muestra de un vistazo qué alimentos se han introducido, cómo le sentaron a tu bebé y si algún síntoma se repite después del mismo alimento, que es justo lo que te preguntará el médico de familia si algo te preocupa.
¿Cuál es la mejor app de alimentación complementaria en el Reino Unido?
Depende de lo que necesites. Las apps de recetas te ayudan con ideas de comidas; una app de registro como AllerLog está pensada para la parte del diario: registrar comidas, valorar cuánto le gustaron a tu bebé, puntuar el sueño y la caca, y recordarte hacer la revisión después de los alimentos nuevos y los alérgenos.
Fuentes y lecturas recomendadas
- Weaning — NHS Best Start in Life
- Your baby's first solid foods — NHS
- Food allergies in babies and young children — NHS
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Anaphylaxis — NHS
AllerLog es una herramienta de seguimiento y diario que te ayuda a ti y a tu pediatra a detectar patrones. No es un dispositivo médico y no diagnostica, trata ni previene ningún problema de salud. Esta página ofrece información general, no consejo médico: habla siempre con un profesional de la salud cualificado sobre la alimentación, las alergias y la salud de tu hijo. Si tu hijo tiene dificultad para respirar, hinchazón de la cara o de la lengua, urticaria generalizada, vómitos repetidos o se queda flácido o pálido después de comer, llama de inmediato al número de emergencias de tu zona.