Checklist
Checklist dei primi 100 cibi: un modello stampabile gratuito e come tenerne traccia
Arrivare a cento cibi prima del primo compleanno (o giù di lì) è un obiettivo divertente che mantiene alta la varietà. Ecco la lista, raggruppata e stampabile, con gli allergeni segnalati.
Risposta rapida
Una checklist dei primi 100 cibi è un elenco di alimenti da proporre al bambino nel suo primo anno di alimentazione solida, da spuntare man mano che li assaggia. La lista qui sotto contiene 100 alimenti in otto gruppi: frutta, verdure, cereali, carne e pesce, legumi, frutta a guscio e semi, latticini, erbe aromatiche e spezie. Gli allergeni comuni sono contrassegnati con A così puoi introdurli uno alla volta.
L'idea dei «100 cibi prima di 1 anno» è semplice: più sapori e consistenze i bambini incontrano all'inizio, più occasioni hanno di accettarli. È un obiettivo, non una regola. Alcuni bambini spuntano tutti e 100 entro i nove mesi, altri arrivano a secondo anno ben inoltrato, e vanno bene entrambi. Ciò che conta è la varietà, un flusso costante di seconde e terze prove per i cibi che sono stati rifiutati e far entrare nella dieta gli allergeni comuni.
Come usare la checklist
- Spunta un alimento la prima volta che lo proponi, anche se finisce quasi tutto per terra.
- Introduci gli allergeni uno alla volta, in piccola quantità, e osserva per un paio d'ore dopo. Quando vanno bene, continua a offrirli con regolarità.
- Servi tutto in una forma sicura per l'età del tuo bambino: morbido, schiacciato o in listarelle lunghe come un dito, con i rischi di soffocamento ridotti o evitati.
- Riproponi i cibi rifiutati. Un «no» il primo giorno non è una risposta definitiva.
Checklist stampabile dei primi 100 cibi
A = allergene comune: introduci uno alla volta e parla prima con il pediatra se il tuo bambino ha un eczema grave o un'allergia alimentare nota.
Frutta (22)
- Mela
- Albicocca
- Avocado
- Banana
- More
- Mirtilli
- Melone
- Ciliegie (snocciolate)
- Datteri
- Uva (in quarti)
- Kiwi
- Mango
- Arancia
- Papaya
- Pesca
- Pera
- Ananas
- Prugna
- Prugne secche
- Lamponi
- Fragole
- Anguria
Verdure (24)
- Asparagi
- Barbabietole
- Peperone
- Broccoli
- Zucca butternut
- Cavolo
- Carota
- Cavolfiore
- Mais
- Cetriolo
- Melanzana
- Fagiolini
- Cavolo riccio
- Porro
- Funghi
- Cipolla
- Pastinaca
- Piselli
- Patata
- Zucca
- Spinaci
- Patata dolce
- Pomodoro
- Zucchina
Cereali e amidacei (12)
- Orzo
- Pane A
- Grano saraceno
- Cuscus A
- Miglio
- Avena
- Pasta A
- Banana platano
- Polenta
- Quinoa
- Riso
- Semolino A
Carne, pesce e uova (14)
- Manzo
- Pollo
- Merluzzo A
- Granchio A
- Uovo A
- Nasello A
- Agnello
- Sgombro A
- Maiale
- Salmone A
- Sardine A
- Gamberetti A
- Tonno (light in scatola) A
- Tacchino
Legumi e tofu (8)
- Fagioli neri
- Fagioli cannellini
- Ceci
- Edamame (schiacciati) A
- Fagioli rossi
- Lenticchie
- Fagioli mungo
- Tofu A
Frutta a guscio e semi, sotto forma di creme lisce o finemente macinati (8)
- Mandorla A
- Anacardo A
- Semi di chia
- Semi di lino macinati
- Nocciola A
- Arachidi A
- Sesamo (crema di sesamo) A
- Noce A
Latticini (6)
- Burro A
- Formaggio cheddar A
- Fiocchi di latte A
- Latte vaccino in cottura A
- Yogurt naturale A
- Ricotta A
Erbe aromatiche e spezie (6)
- Basilico
- Cannella
- Cumino
- Aglio
- Zenzero
- Curcuma
Come servire questi cibi in sicurezza
Ogni alimento della lista può essere servito in sicurezza alla maggior parte dei bambini dai 6 mesi circa, ma la forma conta:
- Abbastanza morbidi da schiacciarsi tra pollice e indice, oppure ridotti in purea, per i primi mesi.
- Alimenti rotondi come uva, pomodorini e mirtilli: tagliali in quarti nel senso della lunghezza oppure schiacciali.
- Frutta a guscio e arachidi: solo sotto forma di creme lisce (diluite) o finemente macinate. Mai intere o a pezzi prima dei 5 anni.
- Verdure dure e mela: cuocile fino a renderle morbide, oppure grattugia finemente la mela cruda.
- Pesce: controlla con attenzione che non ci siano lische e scegli pesci a basso contenuto di mercurio come salmone, merluzzo, sardine e tonno light in scatola.
- Uova, crostacei e molluschi: cuocili a fondo.
Non in lista, per buoni motivi
Miele (non prima dei 12 mesi, per il rischio di botulismo infantile), frutta a guscio intera, popcorn, sale e zucchero aggiunti, latte vaccino come bevanda principale prima dei 12 mesi, formaggi e latte non pastorizzati, crostacei e molluschi crudi o poco cotti, e squalo, pesce spada o marlin.
Tieni traccia dei tuoi primi 100 cibi in AllerLog
Il modello stampabile è perfetto per il frigorifero. AllerLog spunta i cibi al posto tuo.
- Registra i pasti come al solitoQuasi tutti gli alimenti qui sopra sono già tra i 158 ingredienti predefiniti di AllerLog. Aggiungi quelli che mancano, come il granchio o i semi di chia, come ingredienti tuoi.
- Guarda cosa mancaIn Ingredienti, il filtro Non provati elenca gli alimenti che il tuo bambino non ha ancora mangiato.
- Conta le prime volte della settimanaLa schermata Oggi mostra quanti alimenti nuovi ha provato il tuo bambino questa settimana. Con Premium, Recentemente introdotti elenca gli alimenti degli ultimi 7 giorni.
- Osserva i primi assaggiUn controllo arriva 3 ore dopo qualsiasi alimento del tutto nuovo e 1 ora dopo un allergene contrassegnato.
- Tieni i preferiti in rotazioneIl filtro Preferiti mostra gli alimenti con una media di 4 o più, perfetto per i giorni in cui ti serve una certezza.
Domande frequenti
Il mio bambino ha davvero bisogno di 100 cibi prima di compiere 1 anno?
No. Il numero è un obiettivo motivante, non un traguardo medico. Ciò che conta è offrire un'ampia varietà di sapori e consistenze, compresi gli allergeni comuni, e mantenere in rotazione regolare gli alimenti che il bambino ha accettato.
Un cibo conta se il mio bambino l'ha solo leccato?
Per la checklist, molti genitori contano qualsiasi primo assaggio. Per gli allergeni vale la pena offrire in seguito una porzione vera e propria e poi mantenere quell'alimento nella dieta con regolarità.
Quali alimenti i bambini non dovrebbero mangiare nel primo anno?
Miele (fino ai 12 mesi), frutta a guscio intera e altri rischi di soffocamento, sale e zucchero aggiunti, latte vaccino come bevanda principale (si può usare in cottura), latticini non pastorizzati, crostacei e molluschi crudi o poco cotti e pesci ad alto contenuto di mercurio come squalo, pesce spada e marlin.
Fonti e approfondimenti
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Your baby's first solid foods — NHS
- Starting solid foods — Accademia Americana di Pediatria (AAP), HealthyChildren.org
- Food allergies: the major food allergens — U.S. Food & Drug Administration
AllerLog è uno strumento di monitoraggio e diario che aiuta te e il tuo pediatra a individuare schemi. Non è un dispositivo medico e non diagnostica, non cura e non previene alcuna patologia. Questa pagina offre informazioni di carattere generale e non costituisce un consiglio medico: parla sempre con un professionista sanitario qualificato dell'alimentazione, delle allergie e della salute del tuo bambino. Se il tuo bambino ha difficoltà a respirare, gonfiore al viso o alla lingua, orticaria diffusa, vomito ripetuto, oppure diventa floscio o pallido dopo aver mangiato, chiama subito il numero di emergenza locale.