เช็กลิสต์
เช็กลิสต์ 100 อาหารแรกของลูก: ฉบับพิมพ์ฟรีและวิธีติดตาม
100 อาหารก่อน (หรือราวๆ) วันเกิดครบขวบเป็นเป้าหมายสนุกๆ ที่ช่วยให้อาหารหลากหลาย นี่คือรายการที่จัดกลุ่มไว้และพิมพ์ได้ พร้อมเครื่องหมายสารก่อภูมิแพ้
คำตอบสั้นๆ
เช็กลิสต์ 100 อาหารแรกคือรายการอาหารที่ให้ลูกลองในขวบปีแรกของการกินอาหารเสริม โดยติ๊กไปทีละอย่างเมื่อลูกได้ลอง รายการด้านล่างมี 100 อาหารใน 8 กลุ่ม ได้แก่ ผลไม้ ผัก ธัญพืช เนื้อสัตว์และปลา ถั่วและถั่วเลนทิล ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช ผลิตภัณฑ์นม และสมุนไพรและเครื่องเทศ สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยมีเครื่องหมาย A กำกับ เพื่อให้คุณเริ่มให้ทีละชนิดได้
แนวคิด “100 อาหารก่อนอายุ 1 ขวบ” นั้นง่ายมาก ยิ่งทารกได้พบรสชาติและเนื้อสัมผัสหลากหลายตั้งแต่เนิ่นๆ ก็ยิ่งมีโอกาสยอมรับมากขึ้น นี่เป็นเป้าหมาย ไม่ใช่กฎ ทารกบางคนติ๊กครบ 100 ได้ภายในเก้าเดือน บางคนใช้เวลาไปจนถึงขวบปีที่สอง และทั้งสองแบบก็ไม่เป็นไร สิ่งสำคัญคือความหลากหลาย การลองซ้ำเป็นครั้งที่สองและสามอย่างต่อเนื่องสำหรับอาหารที่ลูกปฏิเสธ และการให้สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยเข้าไปอยู่ในมื้ออาหาร
วิธีใช้เช็กลิสต์
- ติ๊กอาหารเมื่อให้ลูกลองครั้งแรก แม้ส่วนใหญ่จะไปจบอยู่บนพื้นก็ตาม
- เริ่มสารก่อภูมิแพ้ทีละชนิด ในปริมาณน้อย และเฝ้าดูสองสามชั่วโมงหลังจากนั้น เมื่อไปได้ด้วยดีแล้ว ให้ต่อเนื่องเป็นประจำ
- ให้ทุกอย่างในรูปแบบที่ปลอดภัยตามวัยของลูก คือนิ่ม บด หรือหั่นเป็นแท่งยาวเท่านิ้ว โดยลดหรือเลี่ยงสิ่งที่เสี่ยงต่อการสำลัก
- ให้อาหารที่ปฏิเสธซ้ำ คำว่า “ไม่” ในวันแรกไม่ใช่คำตอบสุดท้าย
เช็กลิสต์ 100 อาหารแรกแบบพิมพ์ได้
A = สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย: เริ่มให้ทีละชนิด และปรึกษากุมารแพทย์ก่อนหากลูกมีผื่นภูมิแพ้ผิวหนังรุนแรงหรือเป็นภูมิแพ้อาหารอยู่แล้ว
ผลไม้ (22)
- แอปเปิ้ล
- แอปริคอต
- อะโวคาโด
- กล้วย
- แบล็กเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่
- แคนตาลูป
- เชอร์รี่ (เอาเมล็ดออก)
- อินทผลัม
- องุ่น (ผ่าสี่ส่วน)
- กีวี
- มะม่วง
- ส้ม
- มะละกอ
- ลูกพีช
- ลูกแพร์
- สับปะรด
- ลูกพลัม
- ลูกพรุน
- ราสเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่
- แตงโม
ผัก (24)
- หน่อไม้ฝรั่ง
- บีทรูท
- พริกหวาน
- บรอกโคลี
- ฟักทองบัตเตอร์นัท
- กะหล่ำปลี
- แครอท
- กะหล่ำดอก
- ข้าวโพด
- แตงกวา
- มะเขือม่วง
- ถั่วแขก
- คะน้าใบหยิก
- กระเทียมต้น
- เห็ด
- หอมหัวใหญ่
- พาร์สนิป
- ถั่วลันเตา
- มันฝรั่ง
- ฟักทอง
- ผักโขม
- มันเทศ
- มะเขือเทศ
- ซูกินี
ธัญพืชและแป้ง (12)
- ข้าวบาร์เลย์
- ขนมปัง A
- บักวีต
- คูสคูส A
- ข้าวฟ่าง
- ข้าวโอ๊ต
- พาสต้า A
- กล้วยกล้าย
- โพเลนต้า
- ควินัว
- ข้าว
- แป้งเซโมลินา A
เนื้อสัตว์ ปลา และไข่ (14)
- เนื้อวัว
- เนื้อไก่
- ปลาค็อด A
- ปู A
- ไข่ A
- ปลาเฮก A
- เนื้อแกะ
- ปลาทู A
- เนื้อหมู
- ปลาแซลมอน A
- ปลาซาร์ดีน A
- กุ้ง A
- ปลาทูน่า (กระป๋อง ชนิดไลต์) A
- ไก่งวง
ถั่ว ถั่วเลนทิล และเต้าหู้ (8)
- ถั่วดำ
- ถั่วแคนเนลลินี
- ถั่วลูกไก่
- ถั่วแระญี่ปุ่น (บด) A
- ถั่วแดงหลวง
- ถั่วเลนทิล
- ถั่วเขียว
- เต้าหู้ A
ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช ในรูปเนยถั่วแบบเนียนหรือบดละเอียด (8)
- อัลมอนด์ A
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ A
- เมล็ดเจีย
- เมล็ดแฟลกซ์บด
- เฮเซลนัท A
- ถั่วลิสง A
- งา (ทาฮินี) A
- วอลนัท A
ผลิตภัณฑ์นม (6)
- เนย A
- ชีสเชดดาร์ A
- คอทเทจชีส A
- นมวัวที่ใช้ปรุงอาหาร A
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ A
- ชีสริคอตตา A
สมุนไพรและเครื่องเทศ (6)
- โหระพา
- อบเชย
- ยี่หร่า
- กระเทียม
- ขิง
- ขมิ้น
การให้อาหารเหล่านี้อย่างปลอดภัย
อาหารทุกอย่างในรายการให้ทารกส่วนใหญ่กินได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่อายุประมาณ 6 เดือน แต่รูปแบบที่ให้สำคัญ:
- นิ่มพอที่จะบี้ได้ระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ หรือบดละเอียด ในช่วงเดือนแรกๆ
- อาหารทรงกลม เช่น องุ่น มะเขือเทศเชอร์รี่ และบลูเบอร์รี่: ผ่าสี่ส่วนตามความยาวหรือบี้ให้แบน
- ถั่วเปลือกแข็งและถั่วลิสง: ให้เฉพาะในรูปเนยถั่วแบบเนียน (เจือจาง) หรือบดละเอียด ห้ามให้ทั้งเม็ดหรือสับก่อนอายุ 5 ปีเด็ดขาด
- ผักแข็งและแอปเปิ้ล: ปรุงจนนุ่ม หรือขูดแอปเปิ้ลดิบให้ละเอียด
- ปลา: ตรวจก้างอย่างระมัดระวัง และเลือกปลาที่มีปรอทต่ำ เช่น แซลมอน ค็อด ซาร์ดีน และทูน่ากระป๋องชนิดไลต์
- ไข่และอาหารทะเลมีเปลือก: ปรุงให้สุกทั่วถึง
ไม่อยู่ในรายการ ด้วยเหตุผลที่ดี
น้ำผึ้ง (ห้ามก่อนอายุ 12 เดือน เพราะเสี่ยงต่อโรคโบทูลิซึมในทารก) ถั่วทั้งเม็ด ป๊อปคอร์น เกลือและน้ำตาลที่เติม นมวัวเป็นเครื่องดื่มหลักก่อนอายุ 12 เดือน ชีสและนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ อาหารทะเลมีเปลือกดิบหรือสุกไม่ทั่วถึง และปลาฉลาม ปลากระโทงดาบ หรือปลามาร์ลิน
ติดตาม 100 อาหารแรกของลูกใน AllerLog
ฉบับพิมพ์เหมาะสำหรับติดตู้เย็น ส่วน AllerLog จะติ๊กให้คุณเอง
- บันทึกมื้ออาหารตามปกติอาหารเกือบทุกอย่างข้างบนมีอยู่แล้วใน 158 วัตถุดิบที่มีให้ในตัวของ AllerLog หากขาดอะไรไป เช่น ปูหรือเมล็ดเจีย ให้เพิ่มเป็นวัตถุดิบของคุณเอง
- ดูว่าเหลืออะไรบ้างใน วัตถุดิบ ตัวกรอง ยังไม่เคยลอง จะแสดงอาหารที่ลูกยังไม่เคยกิน
- นับอาหารใหม่ของสัปดาห์นี้หน้าจอวันนี้แสดงว่าสัปดาห์นี้ลูกได้ลองอาหารใหม่ไปกี่อย่าง และด้วย Premium เพิ่งเริ่มกิน จะแสดงอาหารจาก 7 วันที่ผ่านมา
- เฝ้าดูการลองครั้งแรกการเตือนติดตามผลจะมาหลังอาหารใหม่เอี่ยม 3 ชั่วโมง และหลังสารก่อภูมิแพ้ที่ทำเครื่องหมายไว้ 1 ชั่วโมง
- ให้อาหารโปรดหมุนเวียนต่อไปตัวกรอง ของโปรด แสดงอาหารที่ได้คะแนนเฉลี่ย 4 ขึ้นไป เหมาะกับวันที่คุณต้องการความมั่นใจ
คำถามที่พบบ่อย
ลูกต้องกิน 100 อาหารก่อนอายุ 1 ขวบจริงๆ ไหม?
ไม่ต้อง ตัวเลขนี้เป็นเป้าหมายที่สร้างแรงจูงใจ ไม่ใช่เป้าหมายทางการแพทย์ สิ่งสำคัญคือการให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย รวมถึงสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย และให้อาหารที่ลูกยอมรับแล้วหมุนเวียนเป็นประจำ
ถ้าลูกแค่เลียอาหาร นับว่าได้ลองแล้วไหม?
สำหรับเช็กลิสต์ พ่อแม่หลายคนนับการได้ชิมครั้งแรกทุกแบบ ส่วนสารก่อภูมิแพ้ควรให้ในปริมาณที่เหมาะสมในภายหลัง แล้วให้อาหารนั้นต่อเนื่องเป็นประจำ
อาหารอะไรที่ทารกไม่ควรกินในขวบปีแรก?
น้ำผึ้ง (จนถึงอายุ 12 เดือน) ถั่วทั้งเม็ดและอาหารอื่นที่เสี่ยงต่อการสำลัก เกลือและน้ำตาลที่เติม นมวัวเป็นเครื่องดื่มหลัก (ใช้ปรุงอาหารได้) ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ อาหารทะเลมีเปลือกดิบหรือสุกไม่ทั่วถึง และปลาที่มีปรอทสูง เช่น ปลาฉลาม ปลากระโทงดาบ และปลามาร์ลิน
แหล่งอ้างอิงและเอกสารอ่านเพิ่มเติม
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Your baby's first solid foods — NHS
- Starting solid foods — สถาบันกุมารเวชศาสตร์แห่งสหรัฐอเมริกา (AAP), HealthyChildren.org
- Food allergies: the major food allergens — U.S. Food & Drug Administration
AllerLog เป็นเครื่องมือติดตามและจดบันทึกที่ช่วยให้คุณและกุมารแพทย์สังเกตรูปแบบได้ ไม่ใช่อุปกรณ์ทางการแพทย์ และไม่วินิจฉัย รักษา หรือป้องกันโรคหรือภาวะใดๆ หน้านี้เป็นข้อมูลทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ควรปรึกษาบุคลากรทางการแพทย์ที่มีคุณวุฒิเสมอเกี่ยวกับอาหาร อาการแพ้ และสุขภาพของลูก หากลูกหายใจลำบาก ใบหน้าหรือลิ้นบวม ผื่นลมพิษขึ้นเป็นบริเวณกว้าง อาเจียนซ้ำๆ หรือตัวอ่อนปวกเปียกหรือซีดหลังกินอาหาร ให้โทรหมายเลขฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณทันที (ในประเทศไทยโทร 1669)