清单
100 种首次辅食清单：免费可打印，附记录方法
在宝宝一周岁前后吃到一百种食物，是个有趣的目标，能让饮食保持丰富多样。下面是分好类、可打印的清单，并标出了过敏原。
快速解答
100 种首次辅食清单，就是在宝宝添加辅食的第一年里要给宝宝尝试的食物清单，每尝试一种就打一个钩。下面的清单有八大类共 100 种食物：水果、蔬菜、谷物、肉类和鱼类、豆类和扁豆、坚果和种子、乳制品，以及香草和香料。常见过敏原标有A，方便你一次引入一种。
“1 岁前吃遍 100 种食物”的想法很简单：宝宝早期接触的味道和口感越多，接受它们的机会就越多。这是一个目标，而不是规则。有的宝宝到九个月就打满了 100 个钩，有的要到一岁以后很久才完成，两种都没问题。重要的是食物种类丰富，对被拒绝的食物持续给第二次、第三次尝试，并把常见过敏原吃进饮食里。
如何使用这份清单
- 第一次给某种食物时就打钩，哪怕大部分最后都掉在了地上。
- 一次只引入一种过敏原，从少量开始，之后观察两个小时左右。一旦没有问题，就要定期继续给。
- 所有食物都要做成适合宝宝月龄的安全形态：软烂的、捣成泥的，或切成手指长的条状，容易造成噎呛的食物要切小，或者避免给。
- 被拒绝的食物要再给。第一天的一句“不要”并不是最终答案。
可打印的 100 种首次辅食清单
A = 常见过敏原：一次只引入一种；如果宝宝有严重湿疹或已知的食物过敏，请先咨询儿科医生。
水果（22）
- 苹果
- 杏
- 牛油果
- 香蕉
- 黑莓
- 蓝莓
- 哈密瓜
- 樱桃（去核）
- 椰枣
- 葡萄（切成四瓣）
- 猕猴桃
- 芒果
- 橙子
- 木瓜
- 桃子
- 梨
- 菠萝
- 李子
- 西梅干
- 覆盆子
- 草莓
- 西瓜
蔬菜（24）
- 芦笋
- 甜菜根
- 甜椒
- 西兰花
- 奶油南瓜
- 卷心菜
- 胡萝卜
- 花椰菜
- 玉米
- 黄瓜
- 茄子
- 四季豆
- 羽衣甘蓝
- 韭葱
- 蘑菇
- 洋葱
- 欧防风
- 豌豆
- 土豆
- 南瓜
- 菠菜
- 红薯
- 番茄
- 西葫芦
谷物和淀粉类（12）
- 大麦
- 面包 A
- 荞麦
- 古斯米 A
- 小米
- 燕麦
- 意面 A
- 大蕉
- 意式玉米糊
- 藜麦
- 米
- 粗粒小麦粉 A
肉、鱼和蛋（14）
- 牛肉
- 鸡肉
- 鳕鱼 A
- 蟹 A
- 鸡蛋 A
- 无须鳕 A
- 羊肉
- 鲭鱼 A
- 猪肉
- 三文鱼 A
- 沙丁鱼 A
- 虾 A
- 金枪鱼（淡色罐头）A
- 火鸡
豆类、扁豆和豆腐（8）
- 黑豆
- 白芸豆
- 鹰嘴豆
- 毛豆（捣碎）A
- 红芸豆
- 扁豆
- 绿豆
- 豆腐 A
坚果和种子，做成顺滑的酱或磨成细粉（8）
- 杏仁 A
- 腰果 A
- 奇亚籽
- 亚麻籽粉
- 榛子 A
- 花生 A
- 芝麻（芝麻酱）A
- 核桃 A
乳制品（6）
- 黄油 A
- 切达奶酪 A
- 白干酪 A
- 烹调用牛奶 A
- 原味酸奶 A
- 里科塔奶酪 A
香草和香料（6）
- 罗勒
- 肉桂
- 孜然
- 大蒜
- 姜
- 姜黄
如何安全地喂这些食物
清单上的每一种食物，大多数宝宝从大约 6 月龄起都可以安全食用，但食物的形态很重要：
- 最初几个月，食物要软到可以在拇指和手指之间捏扁，或者捣成泥。
- 圆形的食物，比如葡萄、圣女果和蓝莓：沿长边切成四瓣，或压扁。
- 坚果和花生：只能做成顺滑的酱（调稀）或磨得很细。5 岁以前，绝对不要整颗或切成碎块给。
- 较硬的蔬菜和苹果：煮软，或把生苹果擦成细丝。
- 鱼：仔细检查有没有鱼刺，并选择汞含量较低的鱼，比如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼和淡色罐头金枪鱼。
- 鸡蛋和虾蟹贝类：要彻底煮熟。
不在清单上的食物，自有道理
蜂蜜（12 个月之前不能给，因为有婴儿肉毒中毒的风险）、整颗坚果、爆米花、额外添加的盐和糖、12 个月之前把牛奶当作主要饮品、未经巴氏消毒的奶酪和牛奶、生的或半熟的虾蟹贝类，以及鲨鱼、剑鱼或枪鱼。
在 AllerLog 里记录你的 100 种首次辅食
可打印版很适合贴在冰箱上。打钩的事，交给 AllerLog 来做。
- 照常记录餐食上面几乎每种食物都已经在 AllerLog 内置的 158 种食材里。缺少的，比如蟹或奇亚籽，可以添加为你自己的食材。
- 看看还剩什么在原料中，未尝试筛选器会列出宝宝还没吃过的食物。
- 数一数本周的“第一次”“今天”页面会显示宝宝本周尝试了多少种新食物。开通 Premium 后，新引入会列出最近 7 天内的食物。
- 留意第一口吃了任何全新的食物 3 小时后，以及吃了已标记的过敏原 1 小时后，都会收到一次回访。
- 让爱吃的食物轮着上桌收藏筛选器会显示平均评分为 4 或更高的食物，非常适合在你需要稳妥之选的日子里使用。
常见问题
宝宝真的需要在 1 岁前吃到 100 种食物吗？
不需要。这个数字只是一个激励人的目标，不是医学指标。重要的是提供丰富多样的味道和口感，包括常见过敏原，并让宝宝已经接受的食物定期轮换着吃。
宝宝只是舔了一下，也算尝过这种食物吗？
就这份清单来说，许多家长只要尝过一口就算数。至于过敏原，之后值得再给一份像样的量，然后让这种食物定期留在饮食中。
宝宝一岁以内不能吃哪些食物？
蜂蜜（12 个月之前）、整颗坚果和其他容易造成噎呛的食物、额外添加的盐和糖、把牛奶当作主要饮品（可以用于烹调）、未经巴氏消毒的乳制品、生的或半熟的虾蟹贝类，以及鲨鱼、剑鱼和枪鱼等汞含量高的鱼。
资料来源与延伸阅读
- Foods to avoid giving babies and young children — NHS
- Your baby's first solid foods — NHS
- Starting solid foods — 美国儿科学会（AAP），HealthyChildren.org
- Food allergies: the major food allergens — 美国食品药品监督管理局（FDA）
AllerLog 是一款记录和日志工具，帮助你和儿科医生发现规律。它不是医疗器械，也不能诊断、治疗或预防任何疾病。本页内容仅为一般性信息，不构成医疗建议：关于孩子的饮食、过敏和健康问题，请务必咨询具备资质的医疗专业人员。如果孩子在进食后出现呼吸困难、面部或舌头肿胀、全身大面积荨麻疹、反复呕吐，或变得身体松软无力、脸色苍白，请立即拨打当地急救电话（中国大陆为 120）。