Reacciones
Registro de reacciones a alimentos del bebé: qué anotar cuando sospechas una reacción
Cuando pasa algo después de una comida, los detalles se olvidan rápido. Estas son las diez cosas por las que te preguntará tu pediatra o alergólogo, en un registro que puedes imprimir o llevar en tu teléfono.
Respuesta rápida
En un registro de reacciones a alimentos, anota qué comió tu bebé (todos los ingredientes, cuánto y cómo se cocinó), a qué hora lo comió, cuándo empezó el primer síntoma, qué viste exactamente y en qué parte del cuerpo, cuánto duró, qué hiciste y si ya había tomado ese alimento antes. Añade una foto si puedes. Son los detalles que te pedirá un médico —la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) enumera el alimento sospechoso, cuánto tiempo después de comer empezaron los síntomas, qué gravedad tuvieron, cuánto duraron y qué tratamiento hizo falta— y son los primeros que se borran de la memoria.
Lo primero: ¿es una emergencia?
Llama al número de emergencias de tu país (112 en España y la UE; 911, 999 o 000 en otros países) si tu bebé tiene dificultad para respirar, sibilancias o respiración ruidosa, hinchazón de los labios, la lengua o la garganta, urticaria generalizada con vómitos, o se pone pálido, flácido o deja de responder. Si te han dado un autoinyector de adrenalina (epinefrina), úsalo según las indicaciones. Escribe el registro después.
Las 10 cosas que hay que anotar
- El alimento. Todos los ingredientes de la comida, la marca si era envasada y cómo se preparó (crudo, al horno, revuelto, una capa fina de crema de cacahuete).
- Cuánto. Una pequeña prueba, unas cucharadas, una ración completa.
- Cuándo lo comió. La hora a la que empezó la comida.
- Cuándo apareció el primer síntoma. «10 minutos después», «unas 3 horas más tarde». El momento ayuda al médico a distinguir entre distintos tipos de reacción.
- Qué viste. Sé concreto: ¿ronchas elevadas o enrojecimiento plano? ¿Solo alrededor de la boca o en el cuerpo? ¿Un vómito o vómitos repetidos? ¿Tos, estornudos, hinchazón?
- Cuánto duró y si se extendió o fue desapareciendo.
- Qué hiciste. Le limpiaste la cara, le diste un antihistamínico que te había recomendado el médico, llamaste a una línea de consulta sanitaria, fuiste a urgencias.
- Fotos de cualquier sarpullido o hinchazón, con la hora.
- Historial con este alimento. ¿Primera vez? ¿Lo había tomado antes sin problemas? ¿Había reaccionado antes?
- Cualquier otra cosa que estuviera pasando. Un resfriado, fiebre, la dentición, un jabón o protector solar nuevo, una vacuna reciente.
¿Inmediata o tardía? Por qué importa el momento
Las reacciones que empiezan entre unos minutos y un par de horas después de comer, como la urticaria, la hinchazón o los vómitos, son típicas de la alergia alimentaria inmediata (mediada por IgE). Otras se retrasan varias horas o incluso días y suelen notarse en el intestino, la piel o el sueño: diarrea, moco o sangre en las heces, reflujo, brotes de eccema. Una reacción tardía distinta y grave, llamada FPIES, causa vómitos repetidos, a menudo intensos, unas horas después de un alimento desencadenante. Los tiempos de tu registro ayudan al médico a averiguar cuál es más probable. Para más detalles, consulta cuánto tiempo después de comer puede aparecer una reacción.
Registro de reacciones imprimible
Imprime varias copias y guárdalas con las cosas de tu bebé. Una página por reacción.
| Fecha | |
|---|---|
| Alimento(s) e ingredientes | |
| Marca / cómo se preparó | |
| Cuánto comió | |
| Hora a la que comió | |
| Hora del primer síntoma | |
| Síntomas (qué y dónde) | |
| Cuánto duró | |
| Qué hicimos | |
| ¿Hay foto? | |
| ¿Había comido este alimento antes? | |
| Otros factores (enfermedad, dentición…) | |
| Siguiente caca y sueño | |
| Médico consultado / indicaciones |
Después de una reacción: qué hacer
- Deja de darle ese alimento hasta que hayas hablado con tu pediatra, salvo que la reacción fuera claramente una irritación leve y tu médico te haya dicho que no pasa nada.
- Llama a tu pediatra el mismo día ante cualquier cosa que vaya más allá de un enrojecimiento leve y pasajero. Lleva tu registro y las fotos.
- Mantén el resto de la dieta. No elimines muchos alimentos a la vez «por si acaso». Las restricciones innecesarias dificultan mantener los alérgenos en la dieta y pueden afectar a la nutrición.
- Sigue registrando. Un registro continuo de comidas, sueño y caca ayuda a tu médico a decidir los siguientes pasos, como pruebas de alergia o una prueba de provocación oral supervisada.
Lleva tu registro de reacciones en AllerLog
Como la comida ya está registrada con su hora e ingredientes, la mitad del registro de reacciones está hecha antes de que pase nada.
- Abre la comidaBúscala en Hoy o en Historial. La hora y los ingredientes ya están ahí.
- Escribe lo que pasóEdita la comida y añade en sus notas los síntomas, cuándo aparecieron y qué hiciste.
- Puntúa lo que vino despuésPon las puntuaciones de sueño y caca de esa comida cuando sepas cómo fueron la noche y el siguiente pañal.
- Marca al sospechosoAbre el ingrediente y activa Marcar como alérgeno. Pasará al filtro Alérgenos, y cualquier comida futura que lo contenga tendrá una revisión una hora después.
- Haz fotos con la cámaraAllerLog no guarda fotos de las comidas, así que guárdalas en la app Fotos y anota la hora en la comida.
Preguntas frecuentes
¿Debo volver a darle el alimento para ver si vuelve a pasar?
No sin hablar antes con tu pediatra si la reacción incluyó urticaria, hinchazón, vómitos o síntomas respiratorios. Volver a probar en casa un alérgeno sospechoso puede ser arriesgado. En su lugar, tu médico puede recomendar pruebas o una prueba de provocación oral supervisada.
¿Debo hacer fotos de una reacción?
Sí, si puedes hacerlo de forma segura. Los sarpullidos y las ronchas a menudo desaparecen antes de que te vea un médico, así que una foto clara con la hora anotada es muy útil. Nunca retrases la atención de emergencia por hacer una.
¿Tengo que registrar las reacciones leves?
Sí. Un pequeño sarpullido o una sola deposición blanda pueden no significar nada, pero si vuelve a pasar después del mismo alimento, tu nota anterior es lo que lo convierte en un patrón.
Fuentes y lecturas recomendadas
- Recognizing and treating reaction symptoms — Food Allergy Research & Education (FARE)
- Food allergies in babies and young children — NHS
- Anaphylaxis — NHS
- Food allergies in children — Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), HealthyChildren.org
- Food allergy: diagnosis — NHS
AllerLog es una herramienta de seguimiento y diario que te ayuda a ti y a tu pediatra a detectar patrones. No es un dispositivo médico y no diagnostica, trata ni previene ningún problema de salud. Esta página ofrece información general, no consejo médico: habla siempre con un profesional de la salud cualificado sobre la alimentación, las alergias y la salud de tu hijo. Si tu hijo tiene dificultad para respirar, hinchazón de la cara o de la lengua, urticaria generalizada, vómitos repetidos o se queda flácido o pálido después de comer, llama de inmediato al número de emergencias de tu zona.