Allergener
Tracker til introduktion af allergener: introducer de 9 hyppigste allergener, og hold dem på menuen
At introducere allergener er et arbejde i to dele: at få hvert enkelt ind i kosten og derefter holde det der. Denne tracker dækker begge dele, med et skema til udskrivning og de retningslinjer for tidspunkter, der ligger bag.
Kort svar
En tracker til introduktion af allergener registrerer to ting for hvert af de 9 hyppigste allergener: de første par serveringer (dato, mængde, eventuel reaktion) og om det stadig er i kosten hver uge. Introducer allergenerne ét ad gangen, og start kort tid efter, at fast føde er begyndt, byg hvert allergen op til en normal portion, og behold det derefter på menuen mindst én gang om ugen, som Australiens allergiselskab ASCIA anbefaler. Brug den gratis udskrift nedenfor, eller lad en app føre registreringen.
De nuværende anbefalinger er ændret meget i forhold til rådet om at »vente og se«, som mange af os voksede op med. Sundhedsorganisationer som den amerikanske børnelægeforening American Academy of Pediatrics (AAP), det britiske sundhedsvæsen NHS og ASCIA er nu enige om, at der ikke er nogen fordel ved at udsætte de almindelige allergener, og at det for de fleste babyer er den bedste tilgang at introducere dem i det første leveår og derefter holde dem i kosten. Det svære er at holde styr på ni fødevarer over flere måneder. Det er det, denne tracker er til.
De 9 hyppigste allergener
I USA anerkender den amerikanske fødevare- og lægemiddelmyndighed FDA ni store fødevareallergener:
| Allergen | Sikker første form til babyer |
|---|---|
| Mælk | Naturel sødmælksyoghurt, ost eller mælk i madlavning (ikke som hoveddrik før 12 måneder) |
| Æg | Gennemkogt æg: moset hårdkogt, røræg, strimler af omelet |
| Jordnød | Glat jordnøddesmør udtyndet med vand eller mælk eller jordnøddepulver, aldrig hele nødder |
| Trænødder | Glat nøddesmør eller finmalet cashewnød, mandel, valnød, hasselnød |
| Hvede | Ristet brød i strimler, blød pasta, hvedecerealier |
| Soja | Tofu, sojayoghurt |
| Sesam | Tahin, hummus |
| Fisk | Laks, torsk eller anden fisk med lavt kviksølvindhold i flager, uden ben |
| Skaldyr | Gennemkogte rejer eller krabbe, finthakket |
Uden for USA adskiller listerne sig lidt. NHS medtager for eksempel også glutenholdige kornsorter som byg og rug, bønner, linser og ærter, selleri og sennep.
Hvornår du skal starte, og i hvilken rækkefølge
- Start, når fast føde er i gang, som regel omkring 6 måneder og ikke før 4 måneder. ASCIA anbefaler gennemkogt æg og jordnød kort tid efter, at din baby er begyndt på fast føde.
- Ét ad gangen. Introducer ét nyt allergen ad gangen, så en reaktion har én åbenlys mistænkt. AAP foreslår én ny fødevare hver 3. til 5. dag. Læs mere om 3-dages-reglen.
- Enhver rækkefølge er fin for de fleste babyer, selvom æg og jordnød som regel kommer først. Se i hvilken rækkefølge du kan introducere allergener for et eksempel på en rækkefølge.
- Tjek først, hvis din baby har højere risiko. For babyer med svært eksem, ægallergi eller begge dele foreslår de amerikanske NIAID-retningslinjer jordnød allerede fra 4 til 6 måneder, men med allergitest kraftigt overvejet først, så tal med din børnelæge, før du introducerer den.
Sådan introducerer du hvert enkelt
- Giv en lille mængde i en sikker form, tidligere på dagen.
- Hold nøje øje i omkring 2 timer, hvor de fleste umiddelbare reaktioner opstår.
- Hvis alt er i orden, så giv det igen i løbet af de næste par dage, og øg mængden. ASCIA foreslår at fordoble den hver gang op til en normal portion til din babys alder.
- Når din baby spiser en normal portion uden symptomer, så markér det som introduceret, og gå videre til det næste allergen.
- Hold hvert introduceret allergen i kosten mindst én gang om ugen.
Udskrivbar tracker til introduktion af allergener
Skriv datoen for hver af de første tre serveringer, og sæt derefter kryds for hver uge, hvor allergenet blev givet.
| Allergen | 1. forsøg | 2. | 3. | Uge 1 | Uge 2 | Uge 3 | Uge 4 | Uge 5 | Uge 6 | Uge 7 | Uge 8 | Noter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Æg | ||||||||||||
| Jordnød | ||||||||||||
| Mælk | ||||||||||||
| Hvede | ||||||||||||
| Soja | ||||||||||||
| Sesam | ||||||||||||
| Fisk | ||||||||||||
| Skaldyr | ||||||||||||
| Cashewnød | ||||||||||||
| Mandel | ||||||||||||
| Valnød | ||||||||||||
| Hasselnød |
Tip: Udskriv i liggende format. Trænødder er opført hver for sig, fordi hver enkelt er et forskelligt allergen.
Hvis der er en reaktion
Stop fødevaren. Ring til dit lokale alarmnummer (112) ved vejrtrækningsbesvær, hvæsende vejrtrækning, hævelse af ansigt eller tunge eller en bleg, slap baby. Ved mildere symptomer, som lidt nældefeber eller en enkelt opkastning, så kontakt din børnelæge, før du giver den fødevare igen. ASCIA anbefaler at fortsætte med de andre allergener, med lægelig rådgivning. Vores reaktionslog viser, hvad du skal skrive ned.
Brug AllerLog som din allergen-tracker
AllerLog er bygget op omkring denne rutine: Markér allergenet, registrer serveringen, foretag et tjek bagefter, og bliv ved.
- Allergener er markeret for digJordnød, æg, mælk og mejeri, fisk, rejer og trænødder er allerede markeret som allergener blandt de 158 indbyggede fødevarer, sammen med hvede-, soja- og sesamfødevarer som brød, tofu og tahin.
- Markér alt andetÅbn en vilkårlig ingrediens, og slå Markér som allergen til. Egne fødevarer kan også markeres.
- Få et tjek efter hver serveringEn time efter et måltid med et markeret allergen spørger AllerLog, hvordan det gik. Helt nye fødevarer får et tjek efter 3 timer. Begge forsinkelser kan justeres.
- Se dem alle samletFilteret Allergener under Ingredienser viser alle markerede fødevarer. Åbn en for at se, hvor mange gange den er serveret, og hvornår den sidst blev serveret.
- Opdag et mønster tidligtHvert allergens diagram inkluderer scorerne for humør, søvn og afføring fra hvert måltid, det indgik i, så en langsom, forsinket reaktion har et sted at vise sig.
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår skal jeg begynde at introducere allergener?
Kort tid efter, at din baby er begyndt på fast føde, hvilket for de fleste babyer er omkring 6 måneder og ikke før 4 måneder. ASCIA anbefaler at introducere de almindelige allergener i det første leveår (inden 12 måneder), med æg og jordnød kort tid efter, at fast føde er begyndt.
Findes der en app til at holde styr på allergener?
Ja. AllerLog fungerer som allergen-tracker: Almindelige allergener er markeret i dens ingrediensbibliotek, du kan markere enhver anden fødevare, hver servering udløser et tjek en time senere, og et Allergener-filter samler dem alle ét sted.
Skal jeg blive ved med at give allergener, efter de er introduceret?
Ja. ASCIA anbefaler at medtage hvert tolereret allergen mindst én gang om ugen, og NHS anbefaler at gøre dem til en del af din babys sædvanlige kost for at mindske risikoen for allergi.
Kilder og yderligere læsning
- How to introduce solid foods to babies for allergy prevention — ASCIA
- Food allergies in babies and young children — NHS
- When to introduce egg, peanut butter and other common food allergens — American Academy of Pediatrics, HealthyChildren.org
- Addendum guidelines for the prevention of peanut allergy in the United States (NIAID-sponsored expert panel) — Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2017
- Starting solid foods — American Academy of Pediatrics, HealthyChildren.org
- Food allergies: the major food allergens — U.S. Food & Drug Administration
AllerLog er et værktøj til registrering og journalføring, der hjælper dig og din børnelæge med at få øje på mønstre. Det er ikke medicinsk udstyr og kan hverken diagnosticere, behandle eller forebygge nogen tilstand. Denne side er generel information og ikke lægelig rådgivning: Tal altid med en kvalificeret sundhedsfaglig person om dit barns kost, allergier og helbred. Hvis dit barn efter at have spist har svært ved at trække vejret, får hævelser i ansigt eller tunge, udbredt nældefeber eller gentagne opkastninger eller bliver slapt eller blegt, skal du straks ringe til dit lokale alarmnummer.