एलर्जन
एलर्जन शुरू करने का ट्रैकर: 9 प्रमुख एलर्जन शुरू करें और उन्हें जारी रखें
एलर्जन शुरू करना दो हिस्सों का काम है: हर एक को आहार में लाना, और फिर उसे बनाए रखना। यह ट्रैकर दोनों को कवर करता है, एक प्रिंट करने योग्य चार्ट और उसके पीछे के समय संबंधी दिशानिर्देशों के साथ।
संक्षिप्त उत्तर
एलर्जन शुरू करने का ट्रैकर 9 प्रमुख एलर्जन में से हर एक के लिए दो चीज़ें दर्ज करता है: पहली कुछ सर्विंग (तारीख, मात्रा, कोई भी प्रतिक्रिया) और क्या वह हर हफ़्ते अब भी आहार में है। एलर्जन एक-एक करके शुरू करें, ठोस आहार शुरू होने के तुरंत बाद से, हर एक को सामान्य सर्विंग तक बढ़ाएँ, फिर उसे मेन्यू में कम से कम हफ़्ते में एक बार बनाए रखें, जैसा कि ASCIA की सिफ़ारिश है। नीचे दी गई निःशुल्क प्रिंट करने योग्य शीट इस्तेमाल करें, या किसी ऐप से रिकॉर्ड रखवाएँ।
मौजूदा सलाह उस “रुको और देखो” वाली सलाह से काफ़ी बदल गई है जिसके साथ हममें से कई लोग बड़े हुए। अमेरिकन एकेडमी ऑफ़ पीडियाट्रिक्स, NHS और ASCIA समेत स्वास्थ्य संस्थाएँ अब इस बात पर सहमत हैं कि आम एलर्जन को टालने का कोई फ़ायदा नहीं है, और ज़्यादातर शिशुओं के लिए उन्हें पहले साल में शुरू करना और फिर आहार में बनाए रखना सबसे अच्छा तरीका है। मुश्किल हिस्सा है महीनों तक नौ खानों का हिसाब रखना। इस ट्रैकर का यही काम है।
9 प्रमुख एलर्जन
अमेरिका में FDA नौ प्रमुख फ़ूड एलर्जन को मान्यता देता है:
| एलर्जन | शिशुओं के लिए सुरक्षित पहला रूप |
|---|---|
| दूध | सादा फ़ुल-फ़ैट दही, चीज़, या खाना पकाने में दूध (12 महीने से पहले मुख्य पेय के रूप में नहीं) |
| अंडा | अच्छी तरह पका अंडा: मैश किया उबला अंडा, स्क्रैम्बल्ड, ऑमलेट की पट्टियाँ |
| मूंगफली | पानी या दूध से पतला किया चिकना पीनट बटर, या मूंगफली का पाउडर; साबुत मूंगफली के दाने कभी नहीं |
| ट्री नट्स | चिकने नट बटर या बारीक पिसे काजू, बादाम, अखरोट, हेज़लनट |
| गेहूँ | टोस्ट की पट्टियाँ, मुलायम पास्ता, गेहूँ का सीरियल |
| सोया | टोफू, सोया दही |
| तिल | तिल का पेस्ट, हम्मस |
| मछली | काँटे निकाले हुए सैल्मन, कॉड मछली या कम पारे वाली दूसरी मछली के टुकड़े |
| शेलफ़िश | अच्छी तरह पका झींगा या केकड़ा, बारीक कटा हुआ |
अमेरिका के बाहर सूचियाँ थोड़ी अलग होती हैं। उदाहरण के लिए, NHS की सूची में जौ और राई (rye) जैसे ग्लूटेन वाले अनाज, बीन्स, दालें और मटर, सेलरी और सरसों भी शामिल हैं।
कब शुरू करें, और किस क्रम में
- ठोस आहार शुरू हो जाने के बाद शुरू करें, आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में और 4 महीने से पहले नहीं। ASCIA की सलाह है कि आपके शिशु के ठोस आहार शुरू करने के तुरंत बाद अच्छी तरह पका अंडा और मूंगफली दें।
- एक-एक करके। एक बार में एक नया एलर्जन शुरू करें, ताकि किसी प्रतिक्रिया के लिए एक ही स्पष्ट संदिग्ध रहे। AAP का सुझाव है कि हर 3 से 5 दिन में एक नया खाना दें; 3-दिन के नियम के बारे में और पढ़ें।
- ज़्यादातर शिशुओं के लिए कोई भी क्रम ठीक है, हालाँकि अंडा और मूंगफली आमतौर पर पहले आते हैं। नमूना क्रम के लिए एलर्जन किस क्रम में शुरू करें देखें।
- अगर आपके शिशु को ज़्यादा जोखिम है, तो पहले जाँच करें। गंभीर एक्ज़िमा, अंडे की एलर्जी या दोनों वाले शिशुओं के लिए अमेरिकी NIAID दिशानिर्देश जल्दी से जल्दी 4 से 6 महीने की उम्र में मूंगफली का सुझाव देते हैं, लेकिन पहले एलर्जी टेस्ट पर पुरज़ोर विचार किया जाए, इसलिए उसे शुरू करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
हर एक को कैसे शुरू करें
- सुरक्षित रूप में थोड़ी मात्रा दें, दिन में जल्दी।
- लगभग 2 घंटे ध्यान से नज़र रखें, जब ज़्यादातर तुरंत होने वाली प्रतिक्रियाएँ होती हैं।
- अगर सब ठीक है, तो अगले कुछ दिनों में इसे दोबारा दें और मात्रा बढ़ाते जाएँ। ASCIA का सुझाव है कि आपके शिशु की उम्र की सामान्य सर्विंग तक हर बार इसे दोगुना किया जाए।
- जब आपका शिशु बिना लक्षणों के सामान्य सर्विंग खाने लगे, तो इसे शुरू किया हुआ चिह्नित करें और अगले एलर्जन पर जाएँ।
- शुरू किए गए हर एलर्जन को हफ़्ते में कम से कम एक बार आहार में रखें।
प्रिंट करने योग्य एलर्जन शुरू करने का ट्रैकर
पहली तीन सर्विंग में से हर एक की तारीख लिखें, फिर जिस हफ़्ते एलर्जन दिया गया हो उस पर टिक लगाएँ।
| एलर्जन | पहली बार | दूसरी | तीसरी | हफ़्ता 1 | हफ़्ता 2 | हफ़्ता 3 | हफ़्ता 4 | हफ़्ता 5 | हफ़्ता 6 | हफ़्ता 7 | हफ़्ता 8 | नोट्स |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| अंडा | ||||||||||||
| मूंगफली | ||||||||||||
| दूध | ||||||||||||
| गेहूँ | ||||||||||||
| सोया | ||||||||||||
| तिल | ||||||||||||
| मछली | ||||||||||||
| शेलफ़िश | ||||||||||||
| काजू | ||||||||||||
| बादाम | ||||||||||||
| अखरोट | ||||||||||||
| हेज़लनट |
सुझाव: लैंडस्केप में प्रिंट करें। ट्री नट्स अलग-अलग सूचीबद्ध हैं क्योंकि हर एक अलग एलर्जन है।
अगर प्रतिक्रिया हो जाए
उस खाने को बंद कर दें। साँस लेने में कठिनाई, साँस में घरघराहट, चेहरे या जीभ में सूजन, या शिशु के पीला और निढाल पड़ जाने पर अपने स्थानीय आपातकालीन नंबर (भारत में 112) पर कॉल करें। हल्के लक्षणों, जैसे कुछ पित्ती (हाइव्स) या एक बार उल्टी, में उस खाने को दोबारा देने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें। ASCIA की सलाह है कि चिकित्सकीय सलाह के साथ बाकी एलर्जन जारी रखें। हमारा रिएक्शन लॉग बताता है कि क्या लिखना है।
AllerLog को अपना एलर्जन ट्रैकर बनाएँ
AllerLog इसी दिनचर्या के इर्द-गिर्द बनाया गया है: एलर्जन को फ़्लैग करें, सर्विंग दर्ज करें, बाद में जाँच करें, और इसे जारी रखें।
- एलर्जन आपके लिए पहले से फ़्लैग किए हुए हैं158 बिल्ट-इन खानों में मूंगफली, अंडा, दूध और डेयरी, मछली, झींगा और ट्री नट्स पहले से एलर्जन के रूप में चिह्नित हैं, साथ ही गेहूँ, सोया और तिल वाले खाने जैसे ब्रेड, टोफू और तिल का पेस्ट।
- बाकी किसी भी चीज़ को फ़्लैग करेंकोई भी सामग्री खोलें और एलर्जन के रूप में चिह्नित करें चालू करें। आपके अपने जोड़े हुए खानों को भी फ़्लैग किया जा सकता है।
- हर सर्विंग के बाद जाँच पाएँफ़्लैग किए गए एलर्जन वाले भोजन के एक घंटे बाद AllerLog पूछता है कि कैसा रहा। बिल्कुल नए खानों के लिए जाँच 3 घंटे बाद आती है। दोनों देरियाँ बदली जा सकती हैं।
- सभी को एक जगह देखेंसामग्री में एलर्जन फ़िल्टर हर फ़्लैग किया हुआ खाना दिखाता है। किसी एक को खोलकर देखें कि उसे कितनी बार परोसा गया और अंतिम बार कब परोसा गया।
- पैटर्न को जल्दी पकड़ेंहर एलर्जन के चार्ट में उन सभी भोजनों के मूड, नींद और पॉटी स्कोर शामिल होते हैं जिनमें वह था, ताकि धीमी, देर से होने वाली प्रतिक्रिया को कहीं दिखने की जगह मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मुझे एलर्जन कब शुरू करने चाहिए?
आपके शिशु के ठोस आहार शुरू करने के तुरंत बाद, जो ज़्यादातर शिशुओं के लिए लगभग 6 महीने की उम्र में होता है और 4 महीने से पहले नहीं। ASCIA की सलाह है कि आम एलर्जन पहले साल में (12 महीने तक) शुरू किए जाएँ, और अंडा तथा मूंगफली ठोस आहार शुरू होने के तुरंत बाद।
क्या एलर्जन ट्रैकर ऐप है?
हाँ। AllerLog एक एलर्जन ट्रैकर की तरह काम करता है: इसकी सामग्री लाइब्रेरी में आम एलर्जन फ़्लैग किए हुए हैं, आप किसी भी दूसरे खाने को फ़्लैग कर सकते हैं, हर सर्विंग एक घंटे बाद जाँच शुरू करती है, और एलर्जन फ़िल्टर उन सभी को एक जगह रखता है।
क्या एलर्जन शुरू हो जाने के बाद भी मुझे उन्हें देते रहना होगा?
हाँ। ASCIA की सिफ़ारिश है कि सहन किए गए हर एलर्जन को हफ़्ते में कम से कम एक बार शामिल करें, और NHS की सलाह है कि एलर्जी का जोखिम कम करने के लिए उन्हें आपके शिशु के रोज़ के आहार का हिस्सा बनाएँ।
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- How to introduce solid foods to babies for allergy prevention — ASCIA
- Food allergies in babies and young children — NHS
- When to introduce egg, peanut butter and other common food allergens — अमेरिकन एकेडमी ऑफ़ पीडियाट्रिक्स, HealthyChildren.org
- Addendum guidelines for the prevention of peanut allergy in the United States (NIAID-sponsored expert panel) — Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2017
- Starting solid foods — अमेरिकन एकेडमी ऑफ़ पीडियाट्रिक्स, HealthyChildren.org
- Food allergies: the major food allergens — U.S. Food & Drug Administration
AllerLog एक ट्रैकिंग और जर्नलिंग टूल है, जो आपको और आपके बाल रोग विशेषज्ञ को पैटर्न पहचानने में मदद करता है। यह कोई मेडिकल डिवाइस नहीं है और किसी भी स्थिति का निदान, इलाज या रोकथाम नहीं करता। यह पेज सामान्य जानकारी है, चिकित्सकीय सलाह नहीं: अपने बच्चे के आहार, एलर्जी और स्वास्थ्य के बारे में हमेशा किसी योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से बात करें। अगर आपके बच्चे को साँस लेने में तकलीफ़ हो, चेहरे या जीभ पर सूजन आए, शरीर के बड़े हिस्से में पित्ती (हाइव्स) उभर आए, बार-बार उल्टी हो, या खाने के बाद वह निढाल या पीला पड़ जाए, तो तुरंत अपने स्थानीय आपातकालीन नंबर पर कॉल करें।